Piata fermierilor - Farmers' market

O piață a fermierilor (sau piața fermierilor în conformitate cu manualul de stil AP ) este o piață fizică cu amănuntul destinată vânzării alimentelor direct de către fermieri către consumatori. Piețele fermierilor pot fi în interior sau în aer liber și constau de obicei din cabine, mese sau standuri în care fermierii își vând produsele, animale și plante vii și , uneori, alimente și băuturi pregătite. Piețele fermierilor există în multe țări din întreaga lume și reflectă cultura și economia locală. Dimensiunea pieței poate fi doar câteva tarabe sau poate fi la fel de mare ca mai multe blocuri urbane. Datorită naturii lor, acestea tind să fie mai puțin rigide decât magazinele de produse cu amănuntul.

Acestea se disting de piețele publice , care sunt în general găzduite în structuri permanente, deschise pe tot parcursul anului și oferă o varietate de vânzători non-fermieri / non-producători, alimente ambalate și produse nealimentare.

Istorie

Conceptul actual de piață a fermierilor este similar cu conceptele din trecut, dar diferit în raport cu alte forme - întrucât aspectele comerțului cu amănuntul , în general, continuă să se schimbe în timp. Forme similare existau înainte de epoca industrială , dar adesea făceau parte din piețe mai largi, unde furnizorii de alimente și alte bunuri se adunau pentru a-și vinde cu amănuntul marfa. Posturile de tranzacționare au început în anii 1930, o schimbare către comercianții cu amănuntul care vândeau produsele altora mai mult decât ale lor. Magazinele generale și magazinele alimentare au continuat această tendință de specializare în comerțul cu amănuntul, optimizând experiența consumatorului, abstrăgându-l în același timp de producție și de complexitatea crescândă a producției.

Avantaje moderne de producție industrială a alimentelor asupra metodelor anterioare depind în mare măsură moderne, ieftin, rapid de transport și variabilitatea limitată a produselor. Dar costurile de transport și întârzierile nu pot fi eliminate. Deci, acolo unde distanța a tensionat capacitatea furnizorilor industriali, unde consumatorii au preferat puternic varietatea locală, piețele fermierilor au rămas competitive cu alte forme de vânzare cu amănuntul de produse alimentare. Începând cu mijlocul anilor 2000, cererea consumatorilor de alimente mai proaspete (petrec mai puțin timp în tranzit) și de alimente cu mai multă varietate - a dus la creșterea piețelor fermierilor ca mecanism de vânzare cu amănuntul a produselor alimentare.

Beneficii

Fermierilor

Piețele fermierilor pot oferi fermierilor un profit sporit față de vânzarea către angrosiști, procesatori de alimente sau firme mari de băcănie. Prin vânzarea directă către consumatori, produsele necesită adesea mai puțin transport, mai puțină manipulare, mai puțin refrigerare și mai puțin timp în depozitare. Prin vânzarea pe o piață în aer liber, costul terenurilor, clădirilor, iluminatului și aerului condiționat este, de asemenea, redus sau eliminat. Fermierii pot, de asemenea, să păstreze profitul din produsele care nu sunt vândute consumatorilor, prin vânzarea excesului către fabrici de conserve și alte firme de prelucrare a alimentelor. Pe piață, fermierii pot păstra prima completă pentru o parte din produsele lor, în loc de doar prețul cu ridicata al unui procesor pentru întregul lot. Cu toate acestea, alți economiști spun că "există relativ puține beneficii în ceea ce privește eficiența energetică, calitatea sau costul ... deși amuzante sunt, nu sunt modele economice bune".

Unii fermieri preferă simplitatea, imediatitatea, transparența și independența vânzării directe către consumatori. O metodă remarcată de grupul de interes special, Project Empowerment Food, promovează programe agricole susținute de comunitate (CSA). În această schemă, consumatorii plătesc fermele sezonier sau lunar pentru a primi cutii de produse săptămânale sau săptămânale. Alternativ, li se poate cere să plătească pentru întreaga perioadă a produsului înaintea sezonului de vegetație. În ambele cazuri, consumatorii riscă să-și piardă banii dacă există un eșec al culturii.

Comunităților

Printre beneficiile adeseori aduse pentru comunitățile cu piețe ale fermierilor:

• Piețele fermierilor contribuie la menținerea unor legături sociale importante, conectând populațiile rurale și urbane și chiar vecinii apropiați în schimburi reciproc pline de satisfacții.
• traficul de pe piață generează trafic pentru companiile din apropiere
• cumpărarea pe piețe încurajează atenția asupra zonei înconjurătoare și activitățile în desfășurare
• oferind puncte de vânzare pentru produse „locale”, piețele fermierilor contribuie la crearea de distincție și unicitate, ceea ce poate spori mândria și poate încuraja vizitatorii să se întoarcă.

Transportul, depozitarea și refrigerarea reduse pot beneficia și comunitățile:

• costuri mai mici de energie pentru transport și refrigerare
• poluarea redusă a transportului
• costuri mai mici ale infrastructurii de transport (drumuri, poduri etc.)
• mai puțin teren dedicat depozitării alimentelor

Piețele fermierilor pot contribui, de asemenea, la mijloace de distribuție inovatoare care consolidează angajamentul civic prin reducerea distanțelor sociale dintre comunitățile urbane și cele rurale. Cu mai puțini intermediari, sprijinul cultivatorilor independenți de către membrii comunității locale poate spori oportunitățile economice locale și sănătatea și bunăstarea în comunitățile sărace.

Pentru consumatori

Unii consumatori pot favoriza piețele fermierilor pentru cei percepuți:

• costuri reduse: conducere, parcare etc.
• alimente mai proaspete
• alimente de sezon
• alimente mai sănătoase
• o varietate mai bună de alimente, de exemplu: alimente organice, carne crescută pe pășune, ouă și păsări de crescătorie, brânzeturi de fermă fabricate manual, moștenirea produce rase de patrimoniu de carne și multe cultivare mai puțin imune la transport, defavorizate de băcănii mari
• un loc de întâlnire cu vecinii, chat, etc.
• un loc pentru a vă bucura de o plimbare în aer liber în timp ce primiți alimente necesare

Dovezile par să arate că prețurile globale la o piață tipică a fermierilor sunt mai mici decât prețurile la un supermarket, deoarece procesul de producție este mai concis; există mai puțină distanță de parcurs și mai puțini intermediari.

Accent regional

China

Piețele publice tradiționale din orașele chinezești sunt cunoscute sub numele de „ piețe umede ” (菜市场), unde majoritatea vânzătorilor sunt revânzători. Guvernul chinez a încercat să transforme aceste piețe tradiționale în supermarketuri în proiecte de renovare urbană. A condus la o scădere a acestor piețe în unele orașe, cum ar fi Shanghai. Cu toate acestea, în alte orașe, piețele umede persistă și domină comerțul cu amănuntul al produselor proaspete și al cărnii. Datorită rolului său critic în asigurarea securității alimentare urbane, piețele umede primesc diverse sprijin de la guvernul local.

După 2010, piețele fermierilor din China au renăscut în unele orașe importante, cum ar fi Beijing, Shanghai, Guangzhou și Chengdu, pe fondul crizei siguranței alimentare. Aceste piețe ale fermierilor (农夫 市集) oferă locuri pentru micii fermieri ecologici locali pentru a-și vinde produsele în oraș, asigurând cererea crescândă a alimentelor de înaltă calitate din clasa mijlocie urbană. Mulți dintre acești vânzători de piață operează agricultură susținută de comunitate .

Uniunea Europeană

UE a formalizat eforturile de extindere a piețelor fermierilor pentru a reduce riscurile legate de siguranța alimentelor și nutriția deficitară prin programe cunoscute sub denumirea „Fermă la furculiță”.

Farm-to-fork a fost dezvoltat cu trei obiective principale în UE:

• Dezvoltarea unor forme eficiente de execuție și evaluare a standardelor de siguranță alimentară
• Să lucreze la nivel internațional cu țări și organizații din lumea a treia care gestionează problemele legate de siguranța alimentelor
• Pentru a respecta standardele de cercetare ale Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) și gestionarea cercetării bazate pe știință

Regatul Unit

De când a fost înființată prima piață a fermierilor în Marea Britanie în 1997, numărul a crescut la peste 550 la nivel național. O serie de factori au condus la creșterea piețelor fermierilor din Marea Britanie la sfârșitul anilor '90, inclusiv cunoașterea tot mai mare a consumatorilor, luptele fermierilor britanici, sentimentul anti-francez și preocupările legate de siguranța și calitatea alimentelor. Consumatorii au fost îngrijorați de practicile agricole prin care produsele alimentare sunt produse, procesate și aspectele de sănătate și siguranță ale anumitor alimente. Apariția cărților, articolelor din reviste și a programelor de bucătărie și grădinărit influențează preocuparea consumatorilor cu privire la prepararea și consumul alimentelor.

Statele Unite

Datorită parțial interesului crescut pentru alimentele mai sănătoase, dorinței mai mari de conservare a soiurilor sau a animalelor locale (dintre care unele pot să nu fie în conformitate cu standardele de transport comercial sau de producție) și o înțelegere sporită a importanței menținerii fermelor mici și durabile pe periferia mediilor urbane, piețele fermierilor din SUA au crescut de la 1.755 în 1994 la 4.385 în 2006, la 5.274 în 2009, la 8.144 în 2013. În New York , există 107 piețe fermiere în funcțiune. În zona Los Angeles , există 88 de piețe ale fermierilor, dintre care multe acceptă tarife hispanice și asiatice .

În SUA, toate nivelurile guvernamentale au acordat finanțare piețelor fermierilor, de exemplu, prin intermediul programelor federale, inclusiv Programul suplimentar de asistență nutrițională , Programul special de nutriție suplimentară pentru femei, sugari și copii , Programul de nutriție a pieței fermierilor , și Programul de nutriție pentru piața fermierilor seniori . Programele subvenționează în principal achizițiile de pe piețele fermierilor de către rezidenții cu venituri mici. Exemple includ Programul de stimulare Double Dollar din Austin, Bounty Bucks din Boston, LINK Up din Chicago, Columbia Heights Festibucks din Washington, DC, Fresh Checks în East Palo Alto, Market Match din Los Angeles, Double Up Food Bucks din Michigan, Health Bucks din New York City, Portland Fresh Exchange și Seattle Fresh Bucks. Aceste programe se bazează adesea în parte pe suport nonprofit.

Management

O gamă largă de organizații inițiază, organizează și gestionează piețele fermierilor, inclusiv grupuri de fermieri, grupuri comunitare, guverne locale etc.

Unele piețe sunt administrate strict, cu reguli de stabilire a prețurilor, calitate și selecția furnizorilor. Alții sunt mult mai relaxați în ceea ce privește operațiunile și criteriile furnizorului. În timp ce accentul obișnuit se pune pe produsele alimentare cultivate la nivel local, unele piețe ale fermierilor permit cooperativelor și furnizorilor sau permit fermierilor să cumpere unele produse pentru revânzare.

Au existat rapoarte recente despre fraude și produse etichetate greșit ca fiind ecologice sau cultivate local atunci când acestea nu sunt. În unele cazuri, piețele fermierilor frauduloși vând legume obișnuite din magazinele alimentare, trecându-le ca fiind organice sau cultivate local, cărora le sunt vândute de obicei turiștilor nebănuși.

Unele piețe ale fermierilor au operațiuni angro, uneori limitate la anumite zile sau ore. O astfel de piață a fermierilor angro este Piața fermierilor de stat din Carolina de Sud, care este un furnizor major de pepeni verzi , cantalupuri și piersici pentru cumpărătorii de produse din nord-estul SUA. De asemenea, piețele fermierilor pot furniza cumpărătorilor de la standuri de produse, restaurante și magazine de grădină fructe și legume proaspete , plante, răsaduri și stoc de pepinieră , miere și alte produse agricole. Deși acest lucru este în declin, în parte datorită creșterii lanțurilor de magazine care doresc rețele naționale de distribuție și prețurilor ieftine cu ridicata - prețuri reduse de costul redus al produselor importate.

Categorii de produse

Produse din carne de porc și carne de vită

O mare varietate de produse din carne de vită și porc sunt vândute pe piețele fermierilor din Statele Unite. Produsele tipice din carne de vită includ fripturi, carne de vită macinată, sacadată și diverse tipuri de cârnați de vită. Produsele tipice de porc includ cârnați și slănină.

Produsele din carne de vită și porc vândute pe piața fermierilor din SUA, la fel ca cele ale oricărui alt produs din carne de vită / porc care sunt vândute publicului, trebuie să provină din animalele sacrificate într-un abator inspectat de guvern (federal sau de stat). Întrucât abatoarele inspectate de guvern cumpără animale pentru sacrificare, mulți au deseori facilități, echipamente și personal pentru a furniza produse din carne distribuitorilor / angrosiștilor. La fel ca restaurantele, astfel de aranjamente sunt populare printre vânzătorii de pe piața fermierilor, deoarece le permit să evite costurile generale (instalații, echipamente, cunoștințe, întreținere, inspecții privind siguranța alimentelor etc.) asociate cu producerea de produse din carne care pot fi vândute legal publicului. . Furnizorii de revânzare sunt majoritari pe piețele fermierilor, în timp ce furnizorii care își fabrică și ambalează propriile produse din carne reprezintă un procent foarte mic. Revânzarea permite vânzătorilor să minimizeze costurile de investiții și cheltuielile generale prin achiziționarea produselor lor de la un abator comercial și / sau fabrică de procesare.

Produsele din carne de pe piețele fermierilor care sunt vândute de către revânzători vor include o etichetă „distribuită de / ambalată pentru” sau similară pe etichetele produselor lor din carne. În schimb, produsele din carne vândute pe piețele fermierilor care sunt pregătite și ambalate de către vânzătorul vânzător nu vor include o declarație „distribuită de / ambalată pentru” sau similară.

Carne neprelucrată

Produsele din carne neprelucrată (tăiate cu amănuntul) găsite pe piețele fermierilor pot include o legendă a inspecției guvernamentale plus o etichetă „distribuită de / ambalată pentru / pregătită pentru”. Alte informații de pe etichetă vor include greutatea, prețul și instrucțiunile de manipulare în condiții de siguranță.

Legenda inspecției oficiale include un număr de unitate (EST) care identifică ultima companie care a efectuat prelucrarea / măcelarea, ambalarea și etichetarea produsului. Întrucât eticheta include mențiunea „distribuit de / ambalat pentru”, carnea poate proveni de la animalele altor fermieri / fermieri sau dintr-un lot de hrană corporativ . Prezența unei legende a inspecției guvernamentale identifică un produs din carne care nu a fost procesat și ambalat de către vânzătorul vânzător. Produsele din carne preparate și ambalate de către vânzătorul sau măcelarul vânzător nu vor include un sigiliu guvernamental și nu vor include niciun tip de declarație care să îl clasifice pe vânzător ca revânzător / distribuitor.

Etichetele de pe produsele din carne de vită și porc cu amănuntul care provin din animalele unui vânzător / fermier nu vor include declarația „distribuită de / ambalate pentru / pregătite pentru”. Rețineți că eticheta va avea în continuare o legenda oficială / guvernamentală de inspecție care identifică unitatea care a efectuat sacrificarea, măcelarea, ambalarea și etichetarea deoarece orice produs care iese dintr-un abator pentru a fi vândut pentru consum uman trebuie să aibă o legendă a inspecției guvernamentale. De exemplu, o etichetă care nu are o declarație „distribuită de / ambalată pentru” etc. cumpărătorul că, în timp ce vânzătorul nu a făcut măcelăria / ambalarea / etc., carnea a provenit din animalele vânzătorului.

Eticheta unui produs din carne procesat și ambalat de către vânzătorul vânzător nu va include o legendă a inspecției guvernamentale și nu va include o declarație „distribuită de / ambalată pentru”.

Tăieturile cu amănuntul ale produselor din carne vândute de un furnizor care își desfășoară propriul măcelar, ambalare și etichetare nu vor include pe etichetă o legendă a inspecției guvernamentale sau o declarație „distribuită de / ambalată pentru”. În astfel de cazuri, vânzătorul / măcelarul primește carcasa sau alte bucăți importante de carne de la un abator inspectat de guvern și efectuează măcelarea secundară („fabricație”), ambalarea și etichetarea în propria unitate. Nu este necesară o legendă oficială a inspecției guvernamentale pe un pachet de carne măcelărit și ambalat de un astfel de furnizor, deoarece este vândut direct consumatorului.

Carne procesată

Majoritatea produselor prelucrate din carne (cârnați, slănină, hot dog, frankfurte, gustări) vândute pe piețele fermierilor au etichete care includ un „distribuit de / ambalat pentru / etc.” declarație, precum și o legendă a inspecției guvernamentale. Legenda inspecției guvernamentale include un număr de unitate (EST #) care identifică fabrica de procesare comercială care a fabricat și ambalat produsele; similar cu un pachet de cârnați sau slănină vândut în supermarketuri . Alternativ, un produs din carne procesat vândut pe o piață a fermierilor care nu include un „distribuit de / ambalat pentru / etc.” declarație și o legendă a inspecției guvernamentale este un produs fabricat și ambalat de către vânzătorul vânzător. Există, de asemenea, furnizori care vând produse prelucrate din carne care includ o legendă a inspecției guvernamentale fără un „distribuit de / ambalat pentru / etc.” afirmație; astfel de furnizori vând produse de tip co-pack în care producătorul / producătorul pregătește și ambalează produsul conform rețetei furnizorilor.

Reseller

Produsele din carne prelucrate cu ridicata care sunt revândute pe piețele fermierilor sunt cunoscute sub numele de produse „private label”. Astfel de produse vor include un „distribuit de / ambalat pentru / etc.” declarație plus o legendă a inspecției guvernamentale care oferă un număr care identifică producătorul produsului. Numărul criticilor produselor cu etichetă privată crește pe măsură ce consumatorii devin conștienți de practicile slabe utilizate adesea de către producătorii produselor.

Nu este neobișnuit să găsiți distribuitori / revânzători de produse din carne prelucrate pe piețele fermierilor, deoarece produsele cu ridicata permit vânzătorilor să își minimizeze investițiile, nefiind nevoiți să plătească cheltuielile generale (cunoștințe, abilități, echipamente, consumabile, întreținere, inspecții privind siguranța alimentelor, ambalare , etichetare etc.) necesare pentru a-și produce propriile produse. Un pachet en-gros de carne procesată va purta o etichetă care conține o legendă a inspecției guvernamentale. Legenda inspecției va avea de obicei un număr de unitate (EST #) care identifică fabrica de prelucrare care a fabricat și ambalat produsul. În plus, pachetul va conține o expresie similară cu „distribuită de: Steve's Family Meat Company” sau „ambalată / pregătită pentru Steve's Family Meat Company” undeva pe etichetă. Atât producătorul (identificat de EST. # În legenda inspecției) și distribuitorul / revânzătorul (de exemplu, Steve's Family Meat Company) vor fi identificați pe etichetă.

Procesor independent

O etichetă de produs a unui furnizor de pe piața fermierilor care își fabrică și ambalează propriul produs nu va include un „distribuit de / ambalat pentru / etc.” declarație și nu va avea o legendă a inspecției guvernamentale, deoarece produsele sale sunt vândute direct consumatorului. Informațiile de pe eticheta furnizorului producător vor include următoarele informații:

• Numele companiei
• Abordare
• Numele produsului
• Ingrediente
• Cod de date
• Instrucțiuni de manipulare în condiții de siguranță

Nu va include o legendă sau sigiliu de inspecție guvernamentală.

Produce și fructe

În mod ideal, produsele și fructele de pe piața fermierilor sunt cultivate în mod normal într-o regiune geografică considerată locală de către conducerea pieței. Termenul „ local ” este definit de piața fermierilor și reprezintă de obicei produsele cultivate pe o rază dată măsurată în mile sau kilometri. Multe piețe ale fermierilor afirmă că sunt piețe „numai pentru producători” și că vânzătorii lor cultivă toate produsele vândute. Unele piețe ale fermierilor nu folosesc termenul „numai producător” și pot permite revânzătorilor de produse, fructe și alte produse alimentare.

Unele piețe ale fermierilor permit vânzătorilor să revândă legume și fructe dacă acestea nu sunt disponibile local din cauza perioadei anului. Legumele, fructele, carnea și alte produse revândute pe piețele fermierilor sunt disponibile vânzătorilor prin intermediul distribuitorilor de alimente . Aceasta este o practică obișnuită și oferă consumatorilor produse și fructe care nu sunt disponibile în anumite perioade ale anului. În multe piețe articolele revândute sunt o parte permanentă a inventarului vânzătorului.

Există patru domenii pe care consumatorii tind să le ia în considerare atunci când cumpără alimente direct de la producător:

• Numele soiului
• Dacă produsul este în sezon
• Verificabilitatea originii alimentelor
• Indiferent dacă produsele au un autocolant PLU ( cod de căutare a prețului )

Toate legumele și fructele au nume unice care le diferențiază de oricare alta, indiferent dacă sunt pentru uz comercial, pentru grădinărit la domiciliu sau moștenire . Un număr sau un șir alfanumeric identifică de obicei soiurile comerciale mai noi. Este posibil ca angajații vânzătorilor să nu știe întotdeauna numele varietății produselor pe care le vând, dar vor putea obține o listă de la angajatorul lor (producător). Există furnizori care încalcă regulile prin revânzarea produselor pe piețele numai pentru producători.

Produse lactate, păsări de curte și alte produse

În funcție de piețele fermierilor, sunt disponibile o mare varietate de produse. Pasăre, miel, capră, ouă, lapte, smântână, înghețată, unt, brânză, miere, sirop, gemuri, jeleuri, sosuri, ciuperci, flori, lână, vin, bere, pâine și produse de patiserie sunt câteva exemple de produse produse de vânzător vândute la piețele fermierilor. Multe piețe ale fermierilor permit vânzătorilor să pregătească și să vândă alimente și băuturi gata de consumat.

Fraudă

Unele investigații din Statele Unite și Canada au găsit magazine pe piețele fermierilor care vând fructe și legume care nu provin din propriile ferme. În septembrie 2017, o anchetă de cameră ascunsă efectuată de Canadian Broadcasting Corporation a constatat că unele dintre tarabele de pe o singură piață au achiziționat produse de pe piața angro și au eliminat autocolantele originale, ridicând costul cu 50% peste prețurile de vânzare cu amănuntul.

Laura Reiley, critică și reporteră de anchetă din Tampa Bay Times, a găsit câțiva vânzători de pe piețele fermierilor locali care vindeau produse respinse de pe piețele locale cu ridicata sau vindeau produse cumpărate din surse non-locale. În unele cazuri, au susținut că vând produse de la propria fermă la început, dar atunci când au fost presați au recunoscut că nu au cultivat niciunul dintre produsele de vânzare. În cel puțin un caz, în ciuda pretențiilor contrare ale vânzătorului, ferma în cauză nu cultivă alimente, iar produsele au fost achiziționate de la alte companii. Frauda poate fi uneori evidentă, deoarece tipul de alimente vândute nu crește local sau este în afara sezonului. Reglementările federale din Statele Unite impunetichetarea țării de origine pentru produsele din supermarketuri, dar nu și pentru micii furnizori independenți.

Tampa Bay Times , de asemenea , a constatat că produsele alimentare ambalate, cum ar fi sosuri, miere, gem, și carne de vită sacadat poate părea a fi de la furnizori locali din cauza companiei locale de branding de pe ambalaj, dar sunt de fapt produse la co-ambalator plante cu non - ingrediente locale. În Statele Unite, FDA cere ca numele și adresa producătorului să fie listate pe eticheta alimentelor, ceea ce poate dezvălui această discrepanță.

Riscuri de sanatate

Reglementările privind siguranța alimentelor scot deseori excepții pentru piețele fermierilor. În Statele Unite, de exemplu, dacă produsul nu traversează liniile de stat, este scutit de la FDA Food Safety Modernization Act . Piețele fermierilor cresc numărul de focare și cazuri de boli de origine alimentară , norovirus și campylobacter .

Galerie

• 

  Produs de vânzare pe o piață a fermierilor din Farmington, Michigan , Statele Unite

• 

  Brânză de vânzare pe o piață a fermierilor din Londra, Regatul Unit

• 

  Piața fermierilor din Rivière-du-Loup , Québec , Canada

• 

  Piața fermierilor din Cubao, Filipine

• 

  Piața fermierilor (Apni Mandi) din Chandigarh

• 

  Piața fermierilor din Chandigarh

• 

  Piața fermierilor St. Jacobs din Ontario, Canada

Vezi si

Referințe

Lecturi suplimentare

• Burns, Arthur F. (1996) Raport de cercetare a pieței fermierilor . Washington, DC, Departamentul Agriculturii SUA

linkuri externe

• Fapte și statistici despre piața fermierilor USDA
• Farmer Market Legal Toolkit - Centrul pentru sisteme agricole și alimentare, Facultatea de Drept din Vermont
  • Farmers Market Legal Toolkit Resources în spaniolă
  • Fișă informativă pentru piețele fermierilor: resurse Covid
  • Fișă informativă pentru piețele fermierilor: exprimare liberă și resurse pliante