Pescuit - Fishing

Pescari de piloti, Sri Lanka
Pescuit cu plase, Mexic

Pescuitul este activitatea de a încerca să prindă pești . Peștii sunt adesea prinși în sălbăticie, dar pot fi prinsi și din corpurile de apă stocate . Tehnicile de prindere a peștilor includ strângerea mâinilor , aruncarea , plasele , pescuitul și prinderea . „Pescuitul” poate include capturarea animalelor acvatice, altele decât peștii, cum ar fi moluștele , cefalopodele , crustaceele și echinodermele . Termenul nu se aplică în mod normal capturării peștilor de crescătorie sau mamiferelor acvatice , cum ar fi balenele în care termenul de balenă este mai potrivit. Pe lângă faptul că sunt prinși pentru a fi mâncați , peștii sunt prinși ca și distracții recreative . Se organizează turnee de pescuit , iar peștele capturat este păstrat uneori ca trofee păstrate sau vii . Când apar bioblitzuri , peștii sunt de obicei capturați, identificați și apoi eliberați.

Conform statisticilor Organizației Națiunilor Unite ale FAO , numărul total de pescari și fermieri comerciali este estimat la 38 de milioane. Pescuitul și acvacultura oferă locuri de muncă directe și indirecte pentru peste 500 de milioane de oameni din țările în curs de dezvoltare. În 2005, consumul mondial pe cap de locuitor de pește capturat din pescuitul sălbatic a fost de 14,4 kilograme (32 lb), cu 7,4 kilograme (16 lb) suplimentare recoltate din fermele piscicole.

Istorie

Cârlig de pește din epoca de piatră din os

Pescuitul este o practică antică care datează cel puțin de la începutul perioadei paleolitice superioare cu aproximativ 40.000 de ani în urmă. Analiza izotopică a rămășițelor omului Tianyuan , un om modern în vârstă de 40.000 de ani din Asia de Est, a arătat că a consumat în mod regulat pești de apă dulce. Caracteristicile arheologice , cum ar fi coajele , oasele de pește aruncate și picturile rupestre arată că alimentele de mare au fost importante pentru supraviețuire și au fost consumate în cantități semnificative. Pescuitul în Africa este evident foarte devreme în istoria omenirii. Neanderthalienii pescuiau până la aproximativ 200.000 î.Hr. Oamenii ar fi putut dezvolta coșuri pentru capcane de pește și filare și forme timpurii de tricotat pentru a face plase de pescuit pentru a putea prinde mai mulți pești în cantități mai mari.

În această perioadă, majoritatea oamenilor trăiau un stil de viață de vânător-culegător și erau, de necesitate, în deplasare constantă. Cu toate acestea, acolo unde există exemple timpurii de așezări permanente (deși nu neapărat ocupate permanent), cum ar fi cele de la Lepenski Vir , acestea sunt aproape întotdeauna asociate cu pescuitul ca sursă majoră de hrană.

Pescuitul cu traule

Doggerul britanic a fost un tip foarte timpuriu de trauler cu vele din secolul al XVII-lea, dar traulerul modern de pescuit a fost dezvoltat în secolul al XIX-lea, în portul de pescuit englez din Brixham . Până la începutul secolului al XIX-lea, pescarii de la Brixham au trebuit să-și extindă zona de pescuit mai mult decât oricând, din cauza epuizării continue a stocurilor care se producea în apele supra - pescuit din South Devon . Brixham trauler , care a evoluat a fost de o construcție elegant și a avut un înalt amator harpon , care a dat nava viteza suficient pentru a face pe distanțe lungi excursii la zonele de pescuit în ocean. De asemenea, erau suficient de robuste pentru a putea trage traule mari în apă adâncă. Marea flotă de traule care s-a construit la Brixham, a câștigat satului titlul de „Mama pescuitului în adâncime”.

Pictura unui trauler Brixham de William Adolphus Knell . Pictura se află acum în Muzeul Maritim Național .

Acest design revoluționar a făcut posibilă pentru prima dată pescuitul la scară largă în ocean, având ca rezultat o migrație masivă a pescarilor din porturile din sudul Angliei, în sate mai la nord, precum Scarborough , Hull , Grimsby , Harwich și Yarmouth , care erau puncte de acces la marile zone de pescuit din Oceanul Atlantic.

Micul sat Grimsby a devenit cel mai mare port de pescuit din lume la mijlocul secolului al XIX-lea. Un Act al Parlamentului a fost obținut pentru prima dată în 1796, care a autorizat construirea de noi chei și dragarea Havenului pentru ao face mai profundă. Abia în 1846, odată cu expansiunea extraordinară din industria pescuitului , s-a format Grimsby Dock Company . Piatra de temelie pentru Dock Royal a fost pus de Albert consoarta Prince în 1849. Stația de andocare a acoperit 25 de acri (10 ha) și a fost deschis oficial de Regina Victoria în 1854 ca primul port de pescuit moderne.

Elegantul trauler Brixham s-a răspândit în întreaga lume, influențând flotele de pescuit de pretutindeni. Până la sfârșitul secolului al XIX-lea, în Marea Britanie existau peste 3.000 de traulere de pescuit, cu aproape 1.000 la Grimsby. Aceste traulere au fost vândute pescarilor din toată Europa, inclusiv din Olanda și Scandinavia . Doisprezece traulere au format nucleul flotei de pescuit germane.

Cele mai vechi bărci de pescuit cu abur au apărut pentru prima dată în anii 1870 și au folosit sistemul de pescuit cu traule , precum și linii și plase de plutire. Acestea erau bărci mari, de obicei de 24-27 m lungime, cu o grindă de aproximativ 6,1 m. Cântăreau 40-50 de tone și călătoreau cu 9-11 noduri (17-20 km / h; 10-13 mph). Cele mai vechi nave de pescuit construite special au fost proiectate și fabricate de David Allan în Leith , Scoția, în martie 1875, când a transformat un pilot în putere cu abur. În 1877, a construit primul trauler cu abur cu șurub din lume.

Traulerele cu aburi au fost introduse la Grimsby și Hull în anii 1880. În 1890 se estimează că în Marea Nordului erau 20.000 de oameni. Drifterul cu abur nu a fost folosit în pescuitul de hering decât în ​​1897. Ultimul trauler de pescuit cu navigație a fost construit în 1925 în Grimsby. Proiectele Trawler s-au adaptat pe măsură ce modul în care au fost alimentate s-a schimbat de la pânză la abur pe cărbune de la Primul Război Mondial la motorină și turbine până la sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial .

În 1931, primul tambur electric a fost creat de Laurie Jarelainen. Tamburul era un dispozitiv circular care era așezat pe partea laterală a bărcii și care trase în plasă. Începând cu cel de-al doilea război mondial , mijloacele de navigație radio și căutătorii de pești au fost utilizate pe scară largă. Primii trauleri au pescuit peste lateral, mai degrabă decât peste pupa . Primul trauler special construit special a fost Fairtry construit în 1953 la Aberdeen , Scoția. Nava era mult mai mare decât oricare alte traulere aflate atunci în funcțiune și a inaugurat era „super traulerului”. Pe măsură ce nava își trăgea plasele peste pupa, putea ridica un traseu mult mai mare de până la 60 de tone. Nava a servit ca bază pentru extinderea „super traulerelor” în întreaga lume în deceniile următoare.

Pescuit recreativ

Compleat Angler al lui Izaak Walton , publicat în 1653, a ajutat la popularizarea pescuitului cu muște ca sport.
Xilografia de Louis Rhead

Evoluția timpurie a pescuitului ca recreere nu este clară. De exemplu, există dovezi anecdotice pentru pescuitul cu muște în Japonia, cu toate acestea, este probabil ca pescuitul cu muște să fi fost un mijloc de supraviețuire, mai degrabă decât recreere. Primul eseu englezesc despre pescuitul recreativ a fost publicat în 1496, de către Dame Juliana Berners , priora mănăstirii benedictine Sopwell . Eseul a fost intitulat Treatyse of Fysshynge with an Angle și a inclus informații detaliate despre apele de pescuit, construcția de lansete și linii și utilizarea momelilor naturale și a muștelor artificiale.

Pescuitul de agrement a făcut un mare salt înainte după Războiul Civil Englez , unde un interes recent descoperit în activitate și-a pus amprenta asupra numeroaselor cărți și tratate scrise pe această temă la acea vreme. Leonard Mascall a scris în 1589 A booke of Fishing with Hooke and Line împreună cu multe altele pe care le-a produs în viața sa despre vânat și animale sălbatice în Anglia de atunci. Compleat Angler a fost scris de Izaak Walton în 1653 (deși Walton a continuat să-l adauge timp de un sfert de secol) și a descris pescuitul în Derbyshire Wye . A fost o sărbătoare a artei și spiritului pescuitului în proză și versuri. O a doua parte a cărții a fost adăugată de prietenul lui Walton, Charles Cotton .

Charles Kirby a proiectat un cârlig de pescuit îmbunătățit în 1655, care rămâne relativ neschimbat până în prezent. El a continuat să inventeze cotul Kirby, un cârlig distinctiv cu un punct de deplasare, folosit încă în mod obișnuit astăzi.

Cartea de tranzacționare a companiei Ustonson, o firmă timpurie specializată în echipamente de pescuit și deținătoare a unui mandat regal din anii 1760.

Secolul al XVIII-lea a fost în principal o eră de consolidare a tehnicilor dezvoltate în secolul anterior. Inele de alergare au început să apară de-a lungul undițelor, ceea ce le-a conferit pescarilor un control mai mare asupra liniei turnate. De asemenea, lansetele deveneau din ce în ce mai sofisticate și specializate pentru diferite roluri. Tijele îmbinate au devenit obișnuite de la mijlocul secolului și bambusul a ajuns să fie folosit pentru secțiunea superioară a tijei, oferindu-i o rezistență și o flexibilitate mult mai mari.

Industria a devenit, de asemenea, comercializată - tijele și instrumentele au fost vândute la magazinul de mercerie . După Marele Incendiu din Londra, în 1666, meșterii s-au mutat la Redditch, care a devenit un centru de producție a produselor legate de pescuit din anii 1730. Onesimus Ustonson și-a înființat magazinul în 1761, iar înființarea sa a rămas ca lider de piață în secolul următor. A primit un mandat regal de la trei monarhi succesivi începând cu regele George al IV-lea . De asemenea, a inventat troliul multiplicator . Comercializarea industriei a venit într-un moment de interes extins pentru pescuit ca hobby recreativ pentru membrii aristocrației .

Impactul Revoluției Industriale a fost resimțit pentru prima dată în fabricarea liniilor de zbor. În loc de pescari care își răsucesc liniile - un proces laborios și consumator de timp - noile mașini de filat textile au permis fabricarea și comercializarea cu ușurință a unei varietăți de linii conice.

Pescuitul cu muște britanic a continuat să se dezvolte în secolul al XIX-lea, odată cu apariția cluburilor de pescuit cu muște, împreună cu apariția mai multor cărți despre subiectul legării muștelor și tehnicilor de pescuit cu muște.

Până la mijlocul și sfârșitul secolului al XIX-lea, extinderea oportunităților de agrement pentru clasele mijlocii și inferioare a început să aibă efectul său asupra pescuitului cu muște, care a crescut în mod constant în atracția în masă. Extinderea rețelei feroviare în Marea Britanie a permis celor mai puțin bogați pentru prima dată să facă excursii de weekend la malul mării sau râuri pentru pescuit. Richer pasionaților aventurat în continuare în străinătate. Râurile mari din Norvegia, pline de stocuri mari de somon, au început să atragă pescari din Anglia în număr mare la mijlocul secolului - ghidul lui Jones în Norvegia și însoțitorul de buzunar al pescarului de somon , publicat în 1848, a fost scris de Frederic Tolfrey și a fost un ghid popular pentru țară.

Proiecte de mulinete „Nottingham” și „Scarborough”.

Proiectarea modernă a mulinetei începuse în Anglia în ultima parte a secolului al XVIII-lea, iar modelul predominant în utilizare era cunoscut sub numele de „ mulineta Nottingham ”. Mulineta era un tambur larg care se spărgea liber și era ideal pentru a permite momelii să se îndepărteze mult de curent. Mulinete de multiplicare adaptate nu au reușit niciodată să prindă cu succes în Marea Britanie, dar au avut mai mult succes în Statele Unite, unde modele similare au fost modificate de George Snyder din Kentucky în mulineta sa de turnare cu momeli, primul design fabricat în America în 1810.

Materialul folosit pentru lansetă în sine s-a schimbat din pădurile grele originare din Anglia în soiuri mai ușoare și mai elastice importate din străinătate, în special din America de Sud și Indiile de Vest . Tijele de bambus au devenit opțiunea preferată în general de la mijlocul secolului al XIX-lea, iar mai multe benzi din material au fost tăiate din baston, frezate în formă și apoi lipite împreună pentru a forma tijele ușoare, puternice, hexagonale, cu un miez solid care erau superioare orice le-a precedat. George Cotton și predecesorii săi și-au pescuit muștele cu tije lungi și linii ușoare, permițând vântului să facă cea mai mare parte a muncii pentru a duce musca la pește.

Pescuitul a devenit o activitate recreativă populară în secolul al XIX-lea. Tipărire de la Currier și Ives .

Designul abordării a început să se îmbunătățească din anii 1880. Introducerea de noi păduri la fabricarea lansetelor a făcut posibilă aruncarea muștelor în vânt pe linii de mătase, în loc de păr de cal . Aceste linii permiteau o distanță de turnare mult mai mare. Cu toate acestea, aceste linii de zbor timpurii s-au dovedit supărătoare, deoarece trebuiau acoperite cu diverse pansamente pentru a le face să plutească și trebuiau scoase de pe tambur și uscate la fiecare patru ore sau cam așa pentru a le împiedica să se îmbătrânească. O altă consecință negativă a fost că a devenit ușor ca linia mult mai lungă să intre într-o încurcătură - aceasta a fost numită „încurcătură” în Marea Britanie și „reacție” în SUA. Această problemă a stimulat invenția regulatorului pentru a scoate uniform linia și a preveni încurcarea.

Americanul, Charles F. Orvis, a proiectat și distribuit un nou design pentru mulinete și muște în 1874, descris de istoricul mulinilor Jim Brown drept „reperul designului de mulinete american” și primul tambur complet modern.

Albert Illingworth, primul baron Illingworth, un magnat al textilelor, a brevetat forma modernă a tamburului cu bobină fixă ​​în 1905. Când a proiectat designul tamburului Illingworth, linia a fost trasă de pe marginea anterioară a bobinei, dar a fost reținută și reînfășurată de un pickup de linie, un dispozitiv care orbitează în jurul bobinei staționare. Deoarece linia nu trebuia să tragă de o bobină rotativă, pot fi aruncate năluci mult mai ușoare decât cu bobinele convenționale.

Dezvoltarea lansetelor ieftine din fibră de sticlă , a liniilor sintetice și a liderilor de monofilament la începutul anilor 1950, care au reînviat popularitatea pescuitului cu muște.

Tehnici

Pescari cu capcane tradiționale pentru pești, Vietnam

Există multe tehnici și tactici de pescuit pentru prinderea peștilor. Termenul poate fi aplicat și metodelor de capturare a altor animale acvatice, cum ar fi moluștele ( crustacee , calmar , caracatiță) și nevertebratele marine comestibile .

Tehnicile de pescuit includ strângerea mâinilor , pescuitul subacvatic , plasele , pescuitul cu pescuitul și capturarea . Pescarii recreativi , comerciali și artizanali folosesc diferite tehnici și, uneori, aceleași tehnici. Pescarii recreativi pescuiesc pentru plăcere, sport sau pentru a-și furniza hrană, în timp ce pescarii comerciali pescuiesc pentru profit. Pescarii artizanali folosesc metode tradiționale cu tehnologie redusă, pentru supraviețuire în țările lumii a treia și ca moștenire culturală în alte țări. De obicei, pescarii recreativi folosesc metode de pescuit, iar pescarii comerciali folosesc metode de plasare. O dezvoltare modernă constă în pescuitul cu ajutorul unei drone.

De ce mușcă un pește un cârlig sau momeală momeală implică mai mulți factori legați de fiziologia senzorială, comportamentul, ecologia hrănirii și biologia peștilor, precum și mediul și caracteristicile momelii / cârligului / nălucii. Există o legătură complicată între diverse tehnici de pescuit și cunoștințe despre pești și comportamentul acestora, inclusiv migrația , hrănirea și habitatul . Utilizarea eficientă a tehnicilor de pescuit depinde adesea de aceste cunoștințe suplimentare. Unii pescari urmăresc folclorele de pescuit care susțin că tiparele de hrănire a peștilor sunt influențate de poziția soarelui și a lunii.

Aborda

Om așezat la marginea apei înconjurat de undițe și aparate de pescuit.
Un pescar pe Canalul Kennet și Avon , Anglia, cu echipamentul său

Instrumentele de pescuit sunt echipamentele utilizate de pescari atunci când pescuiesc. Aproape orice echipament sau unelte folosite pentru pescuit pot fi numite aparate de pescuit. Câteva exemple sunt cârlige , linii , chiuvete , plutitoare , tije , mulinete , momeli , năluci , sulițe , plase , gâfle , capcane , vaduțe și cutii de scule.

Abordarea care este atașată la capătul unei linii de pescuit se numește abordare terminală . Aceasta include cârlige , chiuvete , plute , conducători, pivotante , inele despărțite și sârmă, butoane, margele, linguri, lame, filere și clavele pentru a atașa lamele rotative la nălucile de pescuit. De asemenea, oamenii tind să folosească pești morți sau vii ca o altă formă de momeală.

Aparatele de pescuit se referă la echipamentul fizic care este utilizat atunci când pescuiești, în timp ce tehnicile de pescuit se referă la modul în care este folosit aparatul de pescuit.

Navele de pescuit

Barcă comercială de crab care lucrează în Marea Nordului

O navă de pescuit este o barcă sau o navă folosită pentru a prinde pești în mare sau pe un lac sau pe un râu. Multe tipuri diferite de nave sunt utilizate în pescuitul comercial , artizanal și recreativ .

Potrivit FAO , în 2004 existau patru milioane de nave comerciale de pescuit. Aproximativ 1,3 milioane dintre acestea sunt nave împodobite cu zone închise. Aproape toate aceste nave cu punte sunt mecanizate, iar 40.000 dintre ele au peste 100 de tone. La cealaltă extremă, două treimi (1,8 milioane) din ambarcațiunile fără punte sunt ambarcațiuni tradiționale de diferite tipuri, alimentate doar cu vele și vâsle. Aceste bărci sunt folosite de pescarii meșteșugari .

Este dificil de estimat câte bărci de pescuit de agrement există, deși numărul este mare. Termenul este fluid, deoarece unele bărci de agrement pot fi folosite și pentru pescuit din când în când. Spre deosebire de majoritatea navelor comerciale de pescuit, ambarcațiunile de pescuit de agrement nu sunt adesea dedicate doar pescuitului. Aproape orice poate rămâne pe linia de plutire poate fi numit o barcă de pescuit de agrement, atât timp cât un pescar urcă periodic la bord cu intenția de a prinde un pește. Peștii sunt capturate în scopuri de agrement de la barci , care variază de la canoe dugout , tuburi float , caiace , plute , stand up paddleboards, bărci ponton și mici dinghies la micute , crucișătoare de cabină și iahturi de croazieră până la lux mare, hi-tech și de vânat mare horizontal. Barcile mai mari, construite special pentru pescuitul recreativ, au de obicei cabine mari, deschise la pupa , concepute pentru pescuit convenabil.

Pescuitul tradițional

Pescuitul tradițional este orice fel de practică de pescuit la scară mică, comercială sau de subzistență , folosind tehnici tradiționale, cum ar fi lanseta și șarpantele , săgețile și harpoanele , plasele și plasele de tragere etc.

Pescuit recreativ

Un pescar profesionist pe rapidele din Nukari , Nurmijärvi , Finlanda

Pescuitul recreativ și sportiv pescuiește în primul rând pentru plăcere sau competiție. Pescuitul de agrement are convenții, reguli, restricții de acordare a licențelor și legi care limitează modul în care pot fi capturați peștii; în mod obișnuit, acestea interzic utilizarea plasei și capturarea peștilor cu cârlige care nu sunt în gură. Cea mai comună formă de pescuit recreativ se face cu lansetă , tambur , linie , cârlige și oricare dintre o gamă largă de momeli sau momeli, cum ar fi muștele artificiale . Practica de a prinde sau a încerca să prindă pești cu un cârlig este în general cunoscută sub numele de pescuit . La pescuit, uneori este de așteptat sau necesar ca peștii să fie readuși în apă ( captură și eliberare ). Pescarii recreativi sau sportivi își pot înregistra capturile sau pot participa la competiții de pescuit.

Numărul global estimat de pescari recreativi variază de la 220 milioane la un număr maxim de 700 milioane pescari la nivel global, ceea ce se crede că este dublu față de numărul de persoane care lucrează ca pescari comerciali. Numai în Statele Unite s-a estimat că 50,1 milioane de persoane s-au angajat în activități de pescuit atât în mediul de apă sărată, cât și în cel de apă dulce .

Pescuitul la vânatul mare este pescuitul de la bărci pentru a prinde specii mari de apă deschisă, cum ar fi tonul , rechinii și marlinul . Pescuitul sportiv (uneori pescuitul cu vânat) este pescuitul recreativ în care recompensa principală este provocarea de a găsi și a prinde peștele, mai degrabă decât valoarea culinară sau financiară a cărnii peștelui. Peștii căutați includ tarpon , pește vele , macrou și mulți alții.

Industria pescuitului

Industria pescuitului include orice industrie sau activitate care se ocupă cu prelevarea, cultivarea, prelucrarea, conservarea, depozitarea, transportul, comercializarea sau vânzarea de pește sau produse din pește. Este definit de FAO ca incluzând pescuitul recreativ , de subzistență și comercial , precum și sectoarele de recoltare, prelucrare și comercializare . Activitatea comercială vizează livrarea peștelui și a altor produse din fructe de mare destinate consumului uman sau utilizării ca materie primă în alte procese industriale.

Există trei sectoare industriale principale:

  • Sectorul comercial cuprinde întreprinderi și persoane fizice asociate cu resursele de captură sălbatică sau de acvacultură și diversele transformări ale acestor resurse în produse de vânzare.
  • Sectorul tradițional cuprinde întreprinderi și persoane fizice asociate cu resursele piscicole din care populația aborigenă derivă produse în conformitate cu tradițiile lor.
  • Sectorul recreativ cuprinde întreprinderi și persoane fizice asociate scopului recreativ, sportiv sau de întreținere cu resurse piscicole din care sunt derivate produse care nu sunt de vânzare.

Pescuit comercial

Barcă de pescuit în mare grea
Capcană push-up dezvoltată de Universitatea Suedeză de Științe Agricole pentru un pescuit mai precis și mai puțin dăunător

Pescuitul comercial este capturarea peștilor în scopuri comerciale. Cei care o practică trebuie să urmărească adesea pești departe de pământ în condiții nefavorabile. Pescarii comerciali recoltează aproape toate speciile acvatice, de la ton , cod și somon la creveți , krill , homar , scoici , calmar și crab , în diverse activități de pescuit pentru aceste specii. Metodele comerciale de pescuit au devenit foarte eficiente folosind plase mari și fabrici de prelucrare maritimă. Cotele individuale de pescuit și tratatele internaționale urmăresc să controleze speciile și cantitățile capturate.

O întreprindere comercială de pescuit poate varia de la un bărbat cu o barcă mică cu plase de turnare manuală sau câteva capcane pentru oală, până la o flotă uriașă de traulere care procesează tone de pește în fiecare zi.

Uneltele comerciale de pescuit includ greutăți, plase (de exemplu, plasă de plasă ), plase de plasă (de exemplu, plasă de plajă), traule (de exemplu , traule de fund ), drage, cârlige și linie (de exemplu, linie lungă și linie de mână ), plase de ridicare, setci , plase de încurcare și capcane .

Conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură , producția mondială totală de pescuit capturat în 2000 a fost de 86 de milioane de tone (FAO 2002). Principalele țări producătoare au fost, în ordine, Republica Populară Chineză (cu excepția Hong Kongului și Taiwanului), Peru, Japonia, Statele Unite, Chile, Indonezia, Rusia, India, Thailanda, Norvegia și Islanda. Aceste țări au reprezentat mai mult de jumătate din producția mondială; Doar China a reprezentat o treime din producția mondială. Din această producție, peste 90% au fost marine și mai puțin de 10% au fost în interior.

Un număr mic de specii susțin majoritatea pescuitului din lume. Unele dintre aceste specii sunt hering , cod , hamsii , ton , cambulă , chefal , calmar , creveți , somon , crab, homar , stridii și scoici . Toate, cu excepția ultimelor patru, au furnizat o captură mondială de peste un milion de tone în 1999, iar heringul și sardinele au asigurat împreună o captură de peste 22 de milioane de tone metrice în 1999. Multe alte specii, de asemenea, sunt pescuite în număr mai mic.

Ferme piscicole

Creșterea peștilor este principala formă de acvacultură , în timp ce alte metode pot intra în maricultură . Aceasta implică creșterea comercială a peștilor în tancuri sau în incinte, de obicei pentru hrană. O instalație care eliberează pești tineri în sălbăticie pentru pescuit recreativ sau pentru a completa populația naturală a unei specii este denumită, în general, o incubator de pești . Speciile de pești crescute de fermele piscicole includ somonul , crapul , tilapia , somnul și păstrăvul .

Creșterea cerințelor de pescuit sălbatice prin pescuitul comercial a provocat pe scară largă a pescuitului excesiv . Creșterea peștelui oferă o soluție alternativă la creșterea cererii de pește a pieței.

Gyula Derkovits , natura moartă cu pești (1928)

Produse din pește

Peștele și produsele din pește sunt consumate ca alimente în întreaga lume. Cu alte fructe de mare , acesta furnizează principala sursă mondială de proteine de înaltă calitate : 14-16 la sută din proteinele animale consumate în întreaga lume. Peste un miliard de oameni se bazează pe pești ca sursă principală de proteine ​​animale.

Peștele și alte organisme acvatice sunt, de asemenea, prelucrate în diverse produse alimentare și nealimentare, cum ar fi pielea de rechin, pigmenți obținuți din secrețiile de cerneală ale sepiei , clasa de izolare utilizată pentru clarificarea vinului și a berii, emulsia de pește utilizată ca îngrășământ , adeziv pentru pești , ulei de pește și făină de pește .

Peștii sunt, de asemenea, colectați vii pentru cercetare și comerțul cu acvariu .

Comercializarea peștelui

Managementul pescuitului

Gestionarea pescuitului se bazează pe știința pescuitului pentru a găsi modalități de protejare a resurselor piscicole , astfel încât să fie posibilă exploatarea durabilă. Gestionarea modernă a pescuitului este adesea denumită un sistem guvernamental de reguli de gestionare (sperăm că adecvate) bazate pe obiective definite și o combinație de mijloace de gestionare pentru a pune în aplicare regulile, care sunt puse în aplicare de un sistem de monitorizare a controlului și supravegherii .

Știința pescuitului este disciplina academică de gestionare și înțelegere a pescuitului. Este o știință multidisciplinară, care se bazează pe disciplinele oceanografiei , biologiei marine , conservării marine , ecologiei, dinamicii populației , economiei și managementului, în încercarea de a oferi o imagine integrată a pescuitului. În unele cazuri au apărut noi discipline, cum ar fi bioeconomia .

Durabilitate

Problemele legate de sustenabilitatea pe termen lung a pescuitului includ pescuitul excesiv , capturile accidentale , poluarea marină , efectele pescuitului asupra mediului , schimbările climatice și piscicultura .

Problemele de conservare fac parte din conservarea marinei și sunt abordate în programele științifice în domeniul pescuitului . Există un decalaj crescând între numărul de pești care sunt disponibili pentru a fi capturați și dorința umanității de a-i prinde, o problemă care se înrăutățește pe măsură ce crește populația lumii .

Similar cu alte probleme de mediu , poate exista un conflict între pescarii care depind de pescuitul pentru mijloacele lor de trai și oamenii de știință din domeniul pescuitului, care realizează că, dacă viitoarele populații de pești vor fi durabile, atunci anumite activități de pescuit trebuie să limiteze pescuitul sau să înceteze operațiunile.

Preocupări privind bunăstarea animalelor

Din punct de vedere istoric, unii s-au îndoit că peștii ar putea suferi dureri. Experimentele de laborator au arătat că peștii reacționează la stimuli dureroși (de exemplu, injecții cu venin de albine ) în mod similar cu mamiferele. Acest lucru este controversat și a fost contestat. Extinderea creșterii peștelui , precum și a preocupărilor legate de bunăstarea animalelor în societate a dus la cercetarea unor modalități mai umane și mai rapide de a ucide pești.

În operațiunile la scară largă, cum ar fi fermele piscicole, uimirea peștilor cu electricitate sau introducerea lor în apă saturată cu azot, astfel încât să nu poată respira, are ca rezultat moartea mai rapid decât doar scoaterea lor din apă. Pentru pescuitul sportiv , se recomandă ca peștele să fie ucis la scurt timp după ce i-a prins, lovindu-i în cap, urmat de sângerare sau înjunghind creierul cu un obiect ascuțit (denumit pithing sau ike jime în japoneză). Unii cred că nu este crud dacă eliberați captura înapoi în locul în care a fost prins, cu toate acestea, un studiu din 2018 afirmă că cârligul deteriorează o parte importantă a mecanismului de hrănire prin care peștele aspiră mâncarea, ignorând problema durerii.

Impact cultural

Ona , un sat tradițional de pescari din Norvegia
Femeie indigenă Kaibarta cu dispozitiv tradițional de capturare a peștilor din bambus în Assam
Comunitate
Pentru comunitățile precum satele de pescari , pescuitul oferă nu numai o sursă de hrană și muncă, ci și o identitate comunitară și culturală.
Economic
Unele locații pot fi considerate destinații de pescuit, pe care pescarii le vizitează în vacanță sau pentru competiții. Impactul economic al pescuitului de către vizitatori poate fi un factor semnificativ, sau chiar principal, al veniturilor din turism pentru unele destinații.
Semantic
O „ expediție de pescuit ” este o situație în care un intervievator presupune că știe mai mult decât știe să-și păcălească ținta în a divulga mai multe informații decât doresc să le dezvăluie. Alte exemple de termeni de pescuit care au o conotație negativă sunt: ​​„pescuitul complimentelor”, „a fi păcălit cârlig, linie și ploaie ” (a fi păcălit dincolo de „luarea momelii”) și înșelătoria pe internet a phishingului , în care o terță parte va duplica un site web în care utilizatorul ar pune informații sensibile (cum ar fi codurile bancare).
Religios
Pescuitul a avut un efect asupra religiilor majore, inclusiv creștinismului, hinduismului și diferitelor religii new age . Se spunea că Isus a participat la excursii de pescuit, iar o serie de minuni și multe pilde și povești raportate în Biblie implică pești sau pescuit. De când Apostolul Petru era pescar, Biserica Catolică a adoptat folosirea inelului pescarilor în veșmintele tradiționale ale Papei .

Vezi si

Note

Referințe

Lecturi suplimentare

linkuri externe