Golden Delicious -Golden Delicious

Pentru trupa din Portland, Oregon, vezi Golden Delicious (formație) . Pentru albumul lui Mike Doughty, vezi Golden Delicious (album) .
Golden Delicious
Golden Delicious apples.jpg
Specie Malus domestica
Filienație hibridă Răsad șansă
Cultivar Golden Delicious
Origine Comitatul Clay, Virginia de Vest , Statele Unite ale Americii , 1905

Golden Delicious este un soi de măr . Este unul dintre cele mai populare 15 soiuri de mere din Statele Unite. Nu este strâns legat de Red Delicious .

Istorie

Golden Delicious a apărut dintr-un răsad întâmplător , posibil un hibrid dintre Grimes Golden și Golden Reinette . Arborele original a fost găsit în ferma familiei lui J. M. Mullins din comitatul Clay, Virginia de Vest , și a fost cunoscut local sub numele de Răsadul galben al lui Mullins. Mullins a vândut arborele și drepturile de propagare către Stark Brothers Nurseries pentru 5000 de dolari, care l-a comercializat pentru prima dată ca însoțitor al lor Red Delicious în 1914.

În 1943, New York State Agricultural Experiment Station din Geneva, New York a dezvoltat mărul Jonagold prin încrucișarea copacilor Golden Delicious și Jonathan . Soiul a fost lansat oficial în 1968 și a devenit cel mai important soi de mere din Europa. Potrivit site-ului web al Asociației de mere din SUA , din 2008, Golden Delicious, împreună cu soiurile sale descendente Gala , Ginger Gold , Honeycrisp și Jonagold , au fost printre cele cincisprezece cele mai populare soiuri de mere din Statele Unite.

Golden Delicious a fost desemnat fructul oficial al statului Virginia de Vest printr-o rezoluție a Senatului din 20 februarie 1995. Clay County a găzduit un festival anual Golden Delicious din 1972.

În 2010, un consorțiu condus de Italia a anunțat că a decodificat genomul complet al mărului Golden Delicious. A avut cel mai mare număr de gene (57.000) dintre orice genom al plantei studiat până în prezent.

Golden Delicious a fost unul dintre cele patru mere onorate de Serviciul Poștal al Statelor Unite într-un set din 2013 de patru timbre de 33 ¢ care comemorează tulpinile istorice, alături de Northern Spy , Baldwin și Granny Smith .

Aspect și aromă

Culoarea este galben uniform, cu un fard roșu ocazional
Merele Golden Delicious sunt în general de culoare uniformă, dar pot prezenta o rumenire considerabilă în jurul capătului tulpinii fructului. Crescut în comitatul Albemarle, Virginia.

Golden Delicious este un soi mare, cu piele gălbuie-verzuie și foarte dulce la gust . Este predispus la vânătăi și zbârcire, așa că are nevoie de manipulare și depozitare atentă. Este un favorit pentru consumul simplu, precum și pentru utilizare în salate , sos de mere și unt de mere . America's Test Kitchen , Food Network și Serious Eats menționează toate merele Golden Delicious drept unul dintre cele mai bune mere pentru coacerea plăcintei cu mere datorită aromei sale echilibrate și conținutului său ridicat de pectină care îi permite să rămână intacte atunci când sunt gătite.

Sezon

Petele de pe piele sunt normale
Sămânță
Golden Delicious clon B - coacere pe un copac

Golden Delicious se recoltează din toamnă până iarnă.

Soiuri descendente

Referințe

linkuri externe