Vin iordanian - Jordanian wine
Vinul iordanian este produs de două crame , cu o producție anuală de aproape un milion de sticle pe an. Iordania are o lungă tradiție a vinificației, datând încă din vremea nabateilor .
Săpăturile arheologice de lângă Petra au descoperit cel puțin 82 de prese de vin la scară industrială care datează din epoca nabateeană . Mai multe surse sugerează că vinul servit lui Isus în timpul ultimei cine a venit de la Umm Qais din nordul Iordaniei.
Industria vinicolă modernă din Iordania a fost înființată în 1975 de compania de distilare Haddad. Două vinării există astăzi în Iordania. Zumot și Haddad produc vinuri Saint George și, respectiv, râul Iordan. Ambele vinării își au podgoriile în Mafraq, în nordul Iordaniei, unde cota înaltă, apa subterană și solul bogat în bazalt oferă condiții adecvate.
Cele două companii au o producție anuală estimată la un milion de litri pe an, cea mai mare parte fiind destinată consumului intern. În 2018, s-a raportat că vinurile râului Iordan au câștigat 96 de premii, iar Sfântul Gheorghe a revendicat 23 de premii.
Soiuri de struguri
Soiurile tradiționale locale de struguri par să se fi pierdut. Prin urmare, vinurile iordaniene sunt fabricate din soiuri importate de Vitis vinifera . Vinurile roșii se fac folosind Cabernet Sauvignon , Merlot , Shiraz și Pinot noir . Vinurile albe se fac folosind Chardonnay , Muscat , Pinot gris , Gewürztraminer și Chenin blanc .
În 2013, strugurii Carménère de origine chiliană și strugurii Tocai din Italia erau cultivați la podgoria lui Omar Zumot din nordul Iordaniei. Vinurile premiate ale Zumot au eticheta „Saint George” și „Machaerus”. Crama Haddad produce vinuri albe etichetate „Muntele Nebo” și vinuri roșii și albe etichetate „râul Iordan”.