Pește juvenil - Juvenile fish

„pește (prăjit)” redirecționează aici. Pentru produsul alimentar format din pește prăjit , consultați prăjirea peștelui .

Pești juvenili
Prăjiturile nu mai depind de un gălbenuș și se pot hrăni singuri
Un degetar a dezvoltat solzi și aripioare de lucru

Peștele juvenil trece prin diferite etape între naștere și vârsta adultă. Acestea încep ca ouă care clocesc în larve . Larvele nu sunt capabile să se hrănească singure și poartă un gălbenuș care le oferă hrana. Înainte ca gălbenușul să dispară complet, micii pești trebuie să devină capabili să se hrănească singuri. Când s-au dezvoltat până la punctul în care sunt capabili să se hrănească singuri, peștii sunt numiți alevini . Atunci când, în plus, au dezvoltat solzi și aripioare de lucru , trecerea la un pește juvenil este completă și se numește fingerling . Degetele sunt de obicei de dimensiunea degetelor. Etapa juvenilă durează până când peștele este complet crescut, matur sexual și interacționează cu alți pești adulți.

Etape de creștere

Ictioplanctonul (pește planctonic sau în derivă) sunt ouăle și larvele peștilor. Acestea se găsesc de obicei în zona luminată de soare a coloanei de apă , la mai puțin de 200 de metri adâncime, numită uneori zona epipelagică sau fotică . Ictioplanctonul este planctonic , ceea ce înseamnă că nu poate înota eficient sub propria putere, ci trebuie să se deplaseze cu curenții oceanici. Ouăle de pește nu pot înota deloc și sunt fără echivoc planctonice. Larvele din stadiu incipient înoată prost, dar larvele din stadiul ulterior înoată mai bine și încetează să mai fie planctonice pe măsură ce cresc în tineri. Larvele de pește fac parte din zooplanctonul care mănâncă plancton mai mic, în timp ce ouăle de pește își transportă propria hrană. Atât ouăle, cât și larvele sunt ele însele mâncate de animale mai mari.

Potrivit lui Kendall și colab. 1984 există trei etape principale de dezvoltare a peștilor:

  • Etapa oului: icră până la eclozare. Această etapă este utilizată în loc să se utilizeze o etapă embrionară , deoarece există aspecte, cum ar fi cele legate de plicul ouă, care nu sunt doar aspecte embrionare.
  • Stadiul larvelor: de la eclozare până când sunt prezente toate razele aripioarelor și a început creșterea solzilor de pește (scuamare). Un eveniment cheie este atunci când notocordul asociat cu aripa cozii de pe partea ventrală a măduvei spinării se dezvoltă și devine flexibil . O etapă de tranziție, etapa larvară a gălbenușului, durează de la eclozare până la absorbția gălbenușului.
  • Etapa juvenilă: începe când transformarea sau metamorfozarea de la larvă la juvenilă este completă, adică atunci când larva dezvoltă trăsăturile unui pește juvenil. Aceste caracteristici constau în faptul că toate razele înotătoare sunt prezente și că creșterea scării este în curs. Etapa se finalizează atunci când minorul devine adult, adică când devine matur sexual sau începe să interacționeze cu alți adulți.

Acest articol este despre etapa juvenilă.

  • Fry - se referă la un pește recent eclozat care a ajuns în stadiul în care gălbenușul său a dispărut aproape și vezica sa de înot este operațională până în punctul în care peștele se poate hrăni activ pentru el însuși.
  • Fingerling - se referă la un pește care a ajuns în stadiul în care aripioarele pot fi extinse și în care solzii au început să se dezvolte în tot corpul. În această etapă, peștele are de obicei dimensiunea unui deget.

Somon juvenil

A se vedea, de asemenea: Somon run

Prăjitul și degetul sunt termeni care pot fi aplicați peștilor tineri din majoritatea speciilor. Dar unele grupuri de pești au stadii de dezvoltare juvenilă specifice grupului. Această secțiune detaliază etapele și denumirile specifice utilizate pentru somonul juvenil.

  • Sac prăji sau alevin - Ciclul de viață al somonului începe și se termină de obicei în backwaters de fluxuri și râuri. Acestea sunt terenurile de reproducere a somonului , unde ouăle de somon sunt depozitate pentru siguranță în pietriș. Terenurile de reproducere a somonului sunt, de asemenea, pepiniere de somon, oferind un mediu mai protejat decât oferă de obicei oceanul. După 2 până la 6 luni ouăle eclozează în larve mici numite sac alevin sau alevin . Alevinele au un sac care conține restul gălbenușului și rămân ascunse în pietriș câteva zile în timp ce se hrănesc cu gălbenușul.
  • Prăjitură - Când sacul sau gălbenușul aproape a dispărut, peștele trebuie să-și găsească hrană, așa că lasă protecția pietrișului și începe să se hrănească cu plancton . În acest moment, somonii sunt numiți prăjiți .
  • Parr - La sfârșitul verii, puii se dezvoltă în pești tineri numiți parr . Parr se hrănesc cu nevertebrate mici și sunt camuflate cu un model de pete și bare verticale. Ei rămân în această etapă până la trei ani. Bătrânii masculi mai în vârstă sunt deja capabili să fertilizeze ouăle femelelor adulte în sezonul de depunere a icrelor, fără a fi trecut prin etapele ulterioare de dezvoltare și concurează pentru a face acest lucru cu bărbați adulți anadromi mult mai mari care se întorc de la mare.
  • Smolt - Pe măsură ce se apropie de momentul în care sunt gata să migreze spre mare, papagalii își pierd barele de camuflaj și suferă un proces de schimbări fiziologice care le permite să supraviețuiască unei treceri de la apă dulce la apă sărată. În acest moment somonul este numit smolt . Smolt își petrece timpul în apele salmastre ale estuarului râului în timp ce chimia corpului lor se ajustează ( osmoregularea ) la nivelurile mai ridicate de sare pe care le vor întâlni în ocean. Smolt crește, de asemenea, solzi argintii care confundă vizual prădătorii oceanului.
  • Post-smolt - Când s-au maturizat suficient la sfârșitul primăverii și au o lungime de aproximativ 15 până la 20 de centimetri, smoltul înoată din râuri și în mare. Acolo își petrec primul an ca post-smolt . Post-smolt formează școli cu alte post-smolt și pleacă pentru a găsi bazine de hrănire în adâncime. Apoi petrec încă patru ani ca somon adult în ocean, în timp ce capacitatea lor completă de înot și reproducere se dezvoltă.

  • Ouă de somon. Larvele în creștere pot fi văzute prin plicul transparent de ouă. Petele negre sunt ochii.

  • Ou de somon care cloceste într-un prajit . În câteva zile, puiul de prăjitură va absorbi punga gălbenușului și va deveni un prăjit de somon

  • Prăjiturile rămân în habitatul de pietriș al roșcatului (cuibului) în timp ce sacul galbenus sau „cutia de prânz” este epuizat (faceți clic pentru a mări)

  • Somonul juvenil, parr , crește în râul natal relativ protejat

  • Parrul își pierde barele de camuflaj și devin smolt pe măsură ce devin gata pentru tranziția către ocean

  • Somonul intră în ocean ca post-smolt și se maturizează în somon adult. Ei își câștigă cea mai mare parte a greutății în ocean

Protecție împotriva prădătorilor

Peștii tineri au nevoie de protecție împotriva prădătorilor. Speciile juvenile, ca și în cazul speciilor mici, în general, pot obține o anumită siguranță în număr prin școlarizarea împreună. Peștii de coastă juvenili sunt atrași de ape tulburi de mică adâncime și de structuri de mangrove , unde au o protecție mai bună împotriva prădătorilor. Pe măsură ce peștii cresc, capacitatea lor de hrănire crește și vulnerabilitatea lor la prădători scade și tind să se deplaseze de la mangrove la mlaștini . În larg, speciile juvenile se adună adesea în jurul obiectelor plutitoare, cum ar fi meduzele și algele Sargassum . Acest lucru le poate crește semnificativ ratele de supraviețuire.

Ca hrană umană

Whitebait
Elvers

Peștele juvenil este comercializat ca aliment.

  • Whitebait este un termen de comercializare pentru puii de pește, de obicei între 25 și 50 de milimetri lungime. Astfel de pești tineri călătoresc adesea împreună în școli de -a lungul coastei și se mută în estuare și, uneori, în râuri, unde pot fi prinși cu ușurință cu plase fine de pescuit . Whitebaiting este activitatea de a prinde alba. Whitebait este fraged și comestibil și poate fi considerat o delicatesă. Întregul pește este consumat, inclusiv capul, aripioarele și intestinul. Unele specii mănâncă mai bine decât altele, iar speciile particulare care sunt comercializate ca „albă albă” variază în diferite părți ale lumii. Deoarece albastrul constă în prăjituri ale multor specii alimentare importante (cum ar fi heringul , șprotul , sardinele , stavridul , basul și multe altele), acesta nu este un produs alimentar viabil din punct de vedere ecologic și în mai multe țări există controale stricte asupra recoltării.
  • Elversii sunt anghile tinere . În mod tradițional, pescarii consumau spirele ca un fel de mâncare ieftin, dar schimbările de mediu au redus mult populația de anghile, iar anghila europeană este acum în pericol critic . Anghilele de sticlă sunt anghilele chiar mai tinere decât ale spirelor, etapa din istoria vieții anghilei când anghilele ajung în râuri și înoată în amonte de marea în care au eclozat. Deoarece anghila nu poate fi cultivată, anghilele au fost în schimb capturate din sălbăticie ca tineri și crescute în captivitate pentru consumul uman, reducând în continuare populația sălbatică. La fel ca alba albă, spiralele sunt acum considerate o delicatesă și au un preț de până la 1000 de euro pe kilogram. O mică porție de angulas spaniole , (literal: „anghile”), de exemplu, poate costa echivalentul a 100 USD, iar alte specii care pot fi achiziționate ieftin sunt pregătite și consumate ca „ angulas” . Anghilele de sticlă sunt scoase din contrabandă în mod regulat din Europa, fiind recoltate ilegal pentru consumatorii asiatici și ruși; contrabandiștii pot câștiga milioane de lire sterline . Elverii ating un preț mai ridicat în China decât caviarul beluga . Societatea pentru Conservarea Marinei recomandă să nu cumpere anghile europene.

Vezi si

Note

Referințe