Astrance - Astrance
Astrance este un restaurant din Paris , Franța . Bucătarul este Pascal Barbot . În 2012, S.Pellegrino l-a clasat pe locul 18 printre cele mai bune 50 de restaurante din lume. [1] A primit trei stele Michelin în 2007 și a menținut această onoare până în 2019, când a fost retrogradată la două stele.
Într-o recenzie din 2013, scriitoarea de alimente Elizabeth Auerbach a declarat că Barbot „aparține grupului mic, dar ilustru, de bucătari francezi care au un profil cu adevărat internațional și, prin urmare, sunt ambasadorii bucătăriei franceze moderne”. Ea a adăugat: „Astrance produce mâncăruri foarte estetice, cu impact ridicat, alimente intelectuale, dar nu distante, perfect adaptate, dar cu un profund respect chiar și pentru cel mai umil ingredient”.
Referințe
linkuri externe
Coordonatele : 48.8584 ° N 2.2876 ° E 48 ° 51′30 ″ N 2 ° 17′15 ″ E /
 |
Acest articol din Franța sau restaurantul din lanțul de restaurante este un butuc . Puteți ajuta Wikipedia extinzându-l . |