Moulin de la Galette - Moulin de la Galette

Moulin de la Galette

Moulin de la Galette din Paris, Franța

Moulin de la Galette este o moară de vânt și întreprinderile asociate situate în partea de sus a districtului Montmartre din Paris. Începând cu secolul al XVII-lea, moara de vânt este cunoscută pentru mai mult decât capacitățile sale de măcinare. Proprietarii și morarii din secolul al XIX-lea, familia Debray, au făcut o pâine brună, galette , care a devenit populară și astfel numele morii de vânt și a afacerilor sale, care au inclus o faimoasă guinguetă și restaurant. În secolul al XIX-lea, Le Moulin de la Galette reprezenta o diversiune pentru parizienii care caută divertisment, un pahar de vin și pâine făcută din făină măcinată de moara de vânt. Artiști, precum Renoir , van Gogh și Pissarro au imortalizat Le Moulin de la Galette; probabil cea mai notabilă a fost pictura festivă a lui Renoir, Bal du moulin de la Galette .

Moara de vant

Restaurantul Moulin de la Galette din ziua de azi, acoperit de originalul Moulin Radet.

Moara de vânt Moulin de la Galette, cunoscută și sub numele de Blute-fin , a fost construită în 1622. Numele Blute-fin provine de la verbul francez bluter care înseamnă cernerea făinii pentru separarea de tărâțe.

Familia Debray a achiziționat cele două mori în 1809 pentru producerea de făină, Blute-fin și Radet, construite în 1717. Dar a fost folosită și pentru presurizarea recoltei sau măcinarea materialelor necesare fabricării.

O asociație Friends of Old Montmartre a salvat-o de la distrugere în 1915. În 1924, proprietarul său a mutat moara de vânt în colțul străzilor Girardon și Lepic . A fost restaurat în 1978, dar nu funcționează. Moara de vânt a fost clasificată ca monument din 1958.

Asediuri în 1814 și 1870

La sfârșitul războaielor napoleoniene din 1814, în timpul asediului Parisului, trei bărbați Debray și-au pierdut viața apărând moara de vânt împotriva cazacilor ; morarul a fost ucis și cuie pe aripile morii de vânt.

În timpul războiului franco-prusian, Montmartre a fost atacat de 20.000 de soldați prusaci. În timpul asediului, Pierre-Charles Debray a fost ucis și pus în cuie pe aripile morii de vânt. Un mormânt comun pentru cei uciși în timpul asediului a fost făcut la doar câțiva pași de Moulin de la Galette.

Extindere comercială

Moara a fost transformată într-o guinguetă de fiul supraviețuitor al morarului ucis în timpul asediului Parisului în 1814.

Auguste Renoir , Bal du moulin de la Galette 1876

Numele actual Moulin de la Galette se bazează pe galette , o mică pâine maro pe care morarii Debray, care dețineau moara în secolul al XIX-lea, au făcut-o și au vândut-o cu un pahar de lapte. Pâinea gustoasă a devenit atât de populară încât a devenit mai târziu numele morii de vânt. În 1830, au înlocuit laptele cu vinul (în special vinul local Montmartre), iar moara de vânt a devenit un cabaret. Parizienii s-au îndreptat spre Montmartre pentru a se bucura de „plăcerile simple” din mediul rural cu un pahar de vin, pâine proaspăt coaptă și vedere la terasă spre Paris și Sena de mai jos. În 1833, unul dintre Debrays a decis să deschidă o zonă pentru dans, dedicată muzei grecești Terpsichore . Flerul său de dans și entuziasm i-a atras pe patroni în sala de dans și a devenit un succes.

Autorul Émile Zola scria în 1876, „Ne-am repezit la țară pentru a sărbători bucuria de a nu mai fi nevoie să ascultăm nicio discuție despre politică”, ceea ce însemna adesea reflectarea înfrângerii Franței în războiul franco-prusac. Montmartre, realizabil printr-o plimbare cu trenul sau o plimbare de o oră, era încă un sat cu livezi, magazine și două mori de vânt rămase.

Fotografie a lui Moulin de la Galette în 1885

Panorama Moulin de la Galette

Pe măsură ce câmpurile din apropiere au fost înlocuite cu locuințe și fabrici, Nicholas Charles Debray a căutat oportunități comerciale pentru a rămâne o preocupare continuă. Una dintre morile de vânt a fost transformată într-un turn de vizionare și o sală de dans a fost deschisă adiacent. Oamenii au venit la Moulin de la Galette, relaxat și popular, pentru divertisment și dans.

De-a lungul istoriei sale, clădirea a experimentat o gamă largă de utilizări: cafenea în aer liber, sala de muzică, studiouri de televiziune și restaurant. Acum este o proprietate privată. Moara de vânt Radet, totuși, marchează intrarea într-un bistro numit Le Moulin de la Galette.