Acid ricinoleic - Ricinoleic acid

Acid ricinoleic

Numele
Numele IUPAC preferat Acid (9 Z , 12 R ) -12-Hidroxioctadec-9-enoic
Alte nume Acid ( R ) -12-hidroxi-9- cis -octadecenoic
Identificatori
Numar CAS
Model 3D ( JSmol )
ChEBI
ChemSpider
ECHA InfoCard	100.004.974
KEGG
PubChem CID
UNII
CompTox Dashboard ( EPA )
InChI InChI = 1S / C18H34O3 / c1-2-3-4-11-14-17 (19) 15-12-9-7-5-6-8-10-13-16-18 (20) 21 / h9, 12,17,19H, 2-8,10-11,13-16H2,1H3, (H, 20,21) / b12-9- / t17- / m1 / s1 Da Cheie: WBHHMMIMDMUBKC-QJWNTBNXSA-N Da InChI = 1 / C18H34O3 / c1-2-3-4-11-14-17 (19) 15-12-9-7-5-6-8-10-13-16-18 (20) 21 / h9, 12,17,19H, 2-8,10-11,13-16H2,1H3, (H, 20,21) / b12-9- / t17- / m1 / s1 Cheie: WBHHMMIMDMUBKC-QJWNTBNXBT
ZÂMBETE O = C (O) CCCCCCC \ C = C / C [C @ H] (O) CCCCCC
Proprietăți
Formula chimica	C 18 H 34 O 3
Masă molară	298,461 g / mol
Densitate	0,945 g / cm 3
Cu excepția cazului în care se menționează altfel, datele sunt furnizate pentru materiale în starea lor standard (la 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
N verifica  ( ce este   ?) DaN
Referințe infobox

Acidul ricinoleic , denumit formal acid 12-hidroxi-9- cis -octadecenoic, este un acid gras . Este un acid gras nesaturat omega-9 și un hidroxi acid . Este o componentă majoră a uleiului de semințe obținut din semințe de ricin matur ( Ricinus communis L., Euphorbiaceae ) sau în sclerotiu de ergot ( Claviceps purpurea Tul., Clavicipitaceae ). Aproximativ 90% din conținutul de acizi grași din uleiul de ricin este triglicerida formată din acidul ricinoleic.

Producție

Acidul ricinoleic este fabricat pentru industrii prin saponificare sau distilare fracționată a uleiului de ricin hidrolizat .

Primele încercări de preparare a acidului ricinoleic au fost făcute de Friedrich Krafft în 1888.

Utilizare

Acidul sebacic ((CH ₂ ) ₈ (CO ₂ H) ₂ ), care este utilizat la prepararea anumitor nylonuri , este produs prin scindarea acidului ricinoleic. Coprodusul este 2-octanol .

Sarea de zinc se utilizează în produsele de îngrijire personală , cum ar fi deodorante .

Activități biologice

Acidul ricinoleic exercită efecte analgezice și antiinflamatoare .

Acidul ricinoleic activează în mod specific receptorul prostanoid EP3 pentru prostaglandina E2 .

Acidul ricinoleic acționează ca un algicid specific pentru combaterea cianobacteriilor (denumite anterior alge albastre-verzi).

Vezi si

• Ulei de ricin
• Acid Lesquerolic , o substanță chimică similară, care poate fi descris ca acidul ricinoleic cu CH ₂ CH ₂ - grup inserat între gruparea carboxil și dublu legat.
• Policolinoleat de poliglicerol , un polimer de glicerol cu lanțuri laterale de acid ricinoleic, utilizat ca emulgator în ciocolată
• Acid ricinelaidic , izomerul trans al acidului ricinoleic
• Ricinoleina , triglicerida acidului ricinoleic
• Ricinoleat de sodiu, sarea de sodiu a acidului ricinoleic
• Acidul undecilenic , un produs al pirolizei acidului ricinoleic

Referințe