Rosa Camuna - Rosa Camuna
| Rosa Camuna | |
|---|---|
 | |
| Tara de origine | Italia |
| Regiune | Val Camonica ( Lombardia ) |
| Sursa de lapte | Vacă |
| Textură | pasta semidura |
| Greutate | 1,3 până la 2 kg |
| Timpul de îmbătrânire | 30 - 45 de zile |
| Certificare | PAT |
 Conținut media asociat pe Wikimedia Commons
| |
Rosa CAMUNA ( Lombard : Roeusa CAMUNA ) este un italian ușoară semi-tare pastă de brânză făcută cu parțial degresat lapte de vacă. Forma și numele său provin de la trandafirul Camunian din Val Camonica unde se produce brânza. Are o culoare albă fildeș în interior, cu ochi mici distanțați uniform și o coajă moale înflorită . Are un gust blând și se topește foarte bine.
Referințe
-
^ Rosa Camuna la www
.formaggio (în italiană).it
 |
Acest articol legat de brânză este un butuc . Puteți ajuta Wikipedia extinzându-l . |