Creșterea creveților - Shrimp farming
Creșterea creveților este o afacere de acvacultură care există fie într-un mediu marin, fie în apă dulce, producând creveți sau creveți (crustacee din grupurile Caridea sau Dendrobranchiata ) pentru consumul uman.
Marin
Agricultura comercială a creveților marini a început în anii 1970, iar producția a crescut abrupt, în special pentru a se potrivi cu cerințele pieței din Statele Unite , Japonia și Europa de Vest . Producția globală totală de creveți de crescătorie a ajuns la peste 2,1 milioane de tone în 1991, reprezentând o valoare de aproape 9 miliarde de dolari SUA . Aproximativ 30% din creveții de crescătorie sunt produși în Asia , în special în China și Indonezia . Celelalte 54,1% sunt produse în principal în America Latină , unde Brazilia , Ecuador și Mexic sunt cei mai mari producători. Cea mai mare națiune exportatoare este Indonezia.
Agricultura creveților s-a schimbat de la întreprinderile tradiționale la scară mică din Asia de Sud-Est într-o industrie globală. Progresele tehnologice au dus la creșterea creveților la densități din ce în ce mai mari, iar broodstock-ul este livrat la nivel mondial. Practic toți creveții de fermă fac parte din familia Penaeidae și doar două specii - Litopenaeus vannamei (creveți albi din Pacific) și Penaeus monodon (creveți tigri gigant) - reprezintă aproximativ 32,14% din toți creveții de fermă. Aceste monoculturi industriale sunt foarte sensibile la boli, care au cauzat mai multe distrugeri regionale ale populațiilor de creveți de fermă. Problemele ecologice în creștere, focarele repetate de boli și presiunile și criticile din partea ONG-urilor și a țărilor consumatoare au condus la schimbări în industrie la sfârșitul anilor '90 și, în general, la o reglementare mai puternică a guvernelor. În 1999, a fost inițiat un program care vizează dezvoltarea și promovarea unor practici agricole mai durabile , inclusiv organisme guvernamentale, reprezentanți ai industriei și organizații de mediu.
Apa dulce
Creșterea creveților în apă dulce împărtășește multe caracteristici și multe dintre aceleași probleme ca și creșterea creveților marini . Probleme unice sunt introduse de ciclul de viață al dezvoltării principalelor specii (creveții gigantici de râu, Macrobrachium rosenbergii ). Producția anuală globală de creveți de apă dulce în 2010 a fost de aproximativ 670.000 de tone, din care China a produs 615.000 de tone (92%).
Bunăstarea animalelor
Ablația ochiului este îndepărtarea unuia (unilateral) sau a ambelor (bilaterale) ochi de pe un crustaceu . Se practică în mod obișnuit la creveții (sau creveții) femele în aproape fiecare instalație de maturare sau reproducere a creveților marini din lume, atât în scopuri de cercetare, cât și comerciale . Scopul ablației în aceste condiții este de a stimula creveții feminini să dezvolte ovare mature și să reproducă .
Cele mai multe condiții captive pentru creveți provoacă inhibiții la femele care le împiedică să dezvolte ovare mature. Chiar și în condițiile în care o anumită specie va dezvolta ovare și va genera în captivitate, utilizarea ablației ochiului crește producția totală de ouă și crește procentul de femele dintr-o anumită populație care participă la reproducere. Odată ce femelele au fost supuse ablației ochiului, dezvoltarea ovariană completă apare adesea în doar 3 - 10 zile.
Vezi si
- Exploatarea și conservarea mangrovei
- Durerea la nevertebrate
- Acvacultură integrată de mangrove-creveți : creează mai puține distrugeri de mangrove în zonele de mangrove, supuse bolii care reduce fluxul de maree
- Acvacultură multi-trofică integrată : poate fi utilizată pentru a reduce bolile în comparație cu atunci când se utilizează sisteme de iazuri închise