Time Out Market Lisboa - Time Out Market Lisboa

Time Out Market Lisboa este o sală de alimente situată în Mercado da Ribeira de la Cais do Sodré din Lisabona , Portugalia .

Istorie

Time Out Market Lisboa a fost deschisă în mai 2014 și este prima dintre mai multe întreprinderi planificate de magazine alimentare pentru revista Time Out .

Piața din Lisabona are în jur de 36 de restaurante și chioșcuri care vând specialități regionale, cum ar fi brânza de oaie Azeitão, șuncă Alentejo, tarte cu cremă din Manteigaria, crustacee și pește la grătar, vinuri și bomboane de ciocolată. Cinci bucătari portughezi de top au restaurante aici: Alexandre Silva, Miguel Castro e Silva, Marlene Vieira, João Rodrigues și Henrique Sá Pessoa. Standurile originale ale pieței de pește, fructe și legume ocupă cealaltă jumătate a clădirii de referință.

Restaurantele includ:

  • Marisqueira Azul
  • Cozinha da Felicidade
  • Monte Mar
  • Café de São Bento
  • Sea Me
  • Alexandre Silva
  • Miguel Castro e Silva
  • Henrique Sá Pessoa
  • Marlene Vieira
  • Croqueteria
  • O Prego da Peixaria
  • ZeroZero
  • Confraria
  • Gelatto D'Avvero
  • Nós é Mais Bolos
  • Garrafeira Nacional
  • Manteigaria Silva
  • Crème de la Crème
  • Terra do Bacalhau
  • Pap'Açorda
  • L'Éclair
  • Ground Burger
  • Laboratorul asiatic
  • João Rodrigues
  • Pudim do Abade
  • Bettina Corallo
  • Tartine
  • O Surf & Turf

În 2016, la doi ani de la deschidere, Time Out Market Lisboa a încheiat anul cu o cifră de afaceri totală de 24 de milioane de euro și puțin peste trei milioane de vizitatori. În 2018, a atins aproape 4 milioane de vizitatori.

În 2019, proiectul Time Out Market a devenit internațional, odată cu deschiderea de noi piețe în Miami , New York , Boston și Chicago , în Statele Unite ale Americii și în Montreal , Canada .

Premii

În 2018, proiectul a primit premiul Hamburg Foodservice Award, într-o ceremonie care a avut loc la Hamburg , Germania . Acest premiu internațional este unul dintre cele mai respectate și dorite premii europene din industria de gastronomie și catering, considerat „Oscarul” sectorului. Time Out Market Lisboa a fost onorat drept „unul dintre cele mai vizionate concepte din sectorul serviciilor alimentare europene”.

Referințe