Tipicitate - Typicity
Tipicitate (franceză typicité , italiană tipicità ) este un termen în degustare de vin folosit pentru a descrie gradul în care un vin reflectă sale soiuri de plante originile și demonstrează astfel caracteristicile de semnătură ale strugurelui din care a fost produs, de exemplu, cât de mult un Merlot vin „ are gust de Merlot ”. Este o componentă importantă în judecarea concurenței vinurilor atunci când vinurile din aceeași varietate sunt judecate unul împotriva celuilalt.
În unele țări, precum Austria , tipicitatea este utilizată ca parte a unei ierarhii calitative care ia în considerare solul, climatul și epoca . Un concept similar cu terroirul francez , deși puțin mai controversat, austriacul Qualitätswein (literalmente „vin de calitate”) este testat pentru tipicitate cu clasificarea imprimată pe eticheta vinului.
Ca concept, tipicitatea se bazează atât pe precedentul istoric, cât și pe sentimentul a ceea ce majoritatea actuală consideră cum ar trebui „gustat” o anumită varietate. Aceasta poate fi considerată o modalitate subiectivă și nesigură de a măsura vinul, deschizând ușa elitismului cu ceea ce a fost criticat de unii, precum Sean Thackrey , ca rasism viticultural .