J. Lyons and Co., Greenford - J. Lyons and Co., Greenford
J. Lyons and Co., Greenford a fost o fabrică majoră de producție alimentară situată în Greenford , vestul Londrei. Dezvoltat după primul război mondial de J. Lyons and Co. , acoperind 25 de acri (25 ha) la înălțimea sa, a produs ceai, cafea, produse alimentare și înghețată Lyons Maid . A fost, de asemenea, locul în care a fost dezvoltat cerealele pentru micul dejun cu terci instant Brek . După fuziunea Lyon cu Allied Bakeries în anii 1980 și concentrarea noii afaceri Allied Domecq de a se concentra pe băuturi spirtoase, odată cu vânzarea afacerilor asociate fabricii, necesitatea facilității a scăzut. Reamenajat din 1998, astăzi este cunoscut sub numele de Lyon Way Industrial Estate .
fundal
În 1899, noua companie J. Lyons cumpărase proprietăți în apropiere de Cadby Hall de pe strada nr. 62 Hammersmith . Ulterior, au cumpărat complexul Cadby Hall și au păstrat numele, deși adresa oficială a complexului Cadby Hall a devenit 66 Hammersmith Road. Cu timpul a devenit una dintre cele mai mari fabrici de alimente din Regatul Unit , crescând până la o suprafață de peste 13 acri (53.000 m 2 ).
Cu toate acestea, dezvoltarea unui site într-un oraș în expansiune rapidă a orașului a însemnat compromisuri, împreună cu cantități mari de diversificare legată de produsele alimentare, a dus la o creștere scăzută a companiei în afacerea cu prăjituri cu creștere rapidă, din cauza limitărilor de spațiu de la Cadby Hall. După primul război mondial , compania a dorit să-și extindă afacerea cu prăjituri la fața locului, dar a ajuns la concluzia că, pentru a face acest lucru, trebuie să găsească un site secundar în apropiere care să permită o capacitate suficientă atât pentru a găzdui afacerea cu ceai, cât și pentru cafea, precum și să permită extinderea potențială a producției de tort.
Transport
Transportul a fost esențial pentru o afacere internațională cu produse alimentare, atât pentru transportul mărfurilor, cât și pentru distribuirea produsului în exterior. După război, industria se dezvoltase de-a lungul Canalului Grand Union , spre nord-vest de la Brentford Dock până la satul de atunci Greenford Green din Middlesex . Autoritățile au observat această dezvoltare și au ales să înceapă dezvoltarea Western Avenue și A4 Great West Road , ambele îmbunătățind comunicațiile satului cu centrul Londrei.
În 1919, Lyon a cumpărat un sit care se afla pe Canalul Grand Union, conectându-l direct la depozitele de ceai din London Docks și râul Tamisa . Mai mult, au semnat un acord de dezvoltare și transport maritim cu Great Western Railway . Accesat prin linia de sucursală Greenford , care avea acces la linia principală Great Western direct prin West Ealing sau peste New North Main Line prin intersecția Old Oak Common , New North Main Line a dat acces și la Birmingham și la Midlands prin Chiltern Main Line , sau linia principală a coastei de vest prin Willesden Junction . În cele din urmă, sistemul de metrou din Londra era împins spre vest și ajunsese la Acton până în 1923.
Producție
Fabrica s-a deschis oficial în iulie 1921, primele clădiri cu un singur etaj cunoscute sub numele de "Zig-Zag" datorită ferestrelor lor aliniate la lumina nordică, permițând lumină maximă în zona de producție. La fața locului existau centrale electrice cu abur și electricitate, care alimentau atât centrala, cât și cantina personalului și facilitățile medicale, accesibile tuturor angajaților uzinei și persoanelor aflate în întreținerea acestora.
Au fost dezvoltate docuri de transport și un bazin pentru canale, permițând transportul de ceai și cafea direct de la docurile din Londra în depozitele vamale controlate de accize HM vamale . Infrastructura feroviară amplă la fața locului a permis poziționarea precisă a mărfurilor brute grele în fabrică, precum și extragerea produsului finit. Lyon și-a cumpărat propriile manevre cu abur pentru a muta vagoane între garniturile de schimb GWR și sistemul fabricii.
Lyons, un pionier ulterior în mașini electronice și calculatoare, a implementat cea mai recentă tehnologie de automatizare a fabricii, făcând din Greenford un loc de expoziție vizitat în mod regulat de mass-media, universitari, concurenți și regalitate, cu mai mult de o vizită a regelui George al V-lea și a reginei Maria .
Zonele sitului care nu au fost dezvoltate inițial pentru uz fabrică au fost amenajate, cu mulți copaci plantați. Pe măsură ce fabrica s-a dezvoltat, acestea s-au diminuat, în special după dezvoltarea fabricii Bridge Park în anii 1950 și a noului bloc administrativ în 1971.
Ceai
Ceaiul a fost expediat direct din docurile londoneze către depozitele obligatorii, unde calitatea a fost verificată de un laborator la fața locului. Amestecul a avut loc apoi într-o sală de amestecare dedicată și decorată. Acest lucru a permis Lyonului până la sfârșitul anului 1921 să se potrivească cu vânzările de ceai din perioada anterioară războiului, asistat de achiziționarea ceaiului Horniman în 1918, care ar putea fi acum complet integrat. Până la sfârșitul anilor 1920, fabrica din Greenford gestiona peste 446 de tone lungi (453.000 kg) de ceai pe săptămână, distribuind peste 200.000 de puncte de vânzare în toată țara, pe șosea și pe cale ferată.
Instalațiile de producere a ceaiului au fost dezvoltate după cel de-al doilea război mondial, odată cu introducerea plicurilor de ceai . Pe măsură ce ceaiul din frunze libere a devenit mai puțin popular, echilibrul facilităților de producție s-a schimbat pentru a reflecta modificarea modelelor de cumpărare ale consumatorilor. Pentru a face față acestei extinderi și a creșterii profiturilor din divizia de ceai filială deținută acum în întregime, în 1968 a fost construit un nou depozit de ceai și centru de distribuție pe teren rezidual adiacent fabricii de înghețată Bridge Park. Din motive de producție de igienă, nu existau pasaje de legătură între cele două instalații, cu excepția intrărilor principale de pe Oldfield Lane North.
Cafea
Infrastructura de intrare pentru cafea a fost similară cu cea proiectată și utilizată pentru producerea ceaiului, dar separată pentru a evita contaminarea încrucișată. Exista o sală separată de amestecare a cafelei și a fost construită o instalație suplimentară de lichid. Liniile de producție au câștigat în cele din urmă o linie de liofilizare pentru a produce produse de cafea instant .
Înghețată Lyons Maid
Lyon a cumpărat un amplasament la nord de Marea Unire până la instalația existentă pentru extindere în anii 1930, dar nu l-a folosit înainte de cel de-al doilea război mondial . În timpul războiului, în timp ce părți ale fabricii au fost transformate în producția în timpul războiului, terenul din nord a fost folosit pentru producția de ouă de găină cu baterie . În 1954, a fost finalizată dezvoltarea unei noi fabrici de înghețată, cunoscută sub numele de fabrica Bridge Park . Acest lucru a însemnat că trenurile regulate de lapte au intrat acum în rețeaua de transport din fabrică. Vândută sub marca Lyons Maid , fabrica a fost continuă extinsă, pe măsură ce compania s-a luptat cu marca de înghețată Unilever 's Wall .
Linii alimentare
Greenford a produs, de asemenea, toate liniile de produse alimentare din Lyon , inclusiv: sos de roșii; crema de salata ; jeleuri; pudră de cremă și amestecuri. Ciocolata din Lyon a fost produsă la fața locului, dar numai ca o instalație de deversare de la Cadby Hall. Multe linii de produse alimentare au fost eliminate treptat în timpul și după cel de-al doilea război mondial, dar au fost introduse continuu și noi linii.
Aceasta a inclus Ready Brek , creat din experimentare de Walter Pitts, directorul fabricii din divizia Tea. Lansat în 1957 ca terci instant , apoi în 1969 ca cereală fierbinte instant. Marca a fost achiziționată de Weetabix în iunie 1990.
Reamenajare: domeniul industrial Lyon Way
Din anii 1960, afacerea pierdea bani, dar era încă controlată de familia fondatoare Salmon. Lyon a început să se consolideze, să vândă și, în cele din urmă, să închidă magazinele de ceai și să-și vândă pachetul de acțiuni în afacerea de computer LEO deținută în comun cu English Electric .
În 1978, Lyon a fost achiziționată de Allied Breweries și a devenit parte a Lyonului Aliat rezultat . Noua afacere a decis să se concentreze asupra producției de alcool și băuturi spirtoase, redenumindu-se Allied Domecq , și astfel a început să dispună de mărcile și facilitățile de producție alimentară care nu sunt acum de bază.
Fiind o unitate de producție integrată de alimente, Greenford a fost un accident evident al vânzării activelor. În 1992, afacerea Lyons Maid a fost vândută către Nestlé , iar afacerea cu prăjituri către Rank Hovis McDougall , integrată în filiala lor Manor Bakeries , care produce, de asemenea , torturile domnului Kipling . În 1995, afacerea cu ceai a fost vândută printr-o achiziție administrativă susținută de capital de risc , în condițiile căreia site-ul Greenford urma să fie eliberat.
În 1997, Allied Domecq a aranjat eliminarea treptată a site-ului Greenford din 1998. Până în 2002 proiectul a fost finalizat, iar site-ul a redenumit Lyon Way Industrial Estate .
Referințe
- Peter Bird. Primul Imperiu alimentar: O istorie a J.Lyons & Co .
- Russ Willey (26 octombrie 2007). London Gazetteer .
- Keith Aubrey Smalley (1963). Greenford: geografia istorică a unei parohii din nord-vestul Londrei . Ealing Local History Society.