Kibbeh nayyeh - Kibbeh nayyeh
 | |
| Curs | Hors d'oeuvre |
|---|---|
| Regiune sau stat | Orientul Mijlociu |
| Ingrediente principale | Carne de miel sau carne de vită crudă , bulgur , condimente |
| 0,1 kcal (0 kJ ) | |
Kibbeh nayyeh sau kibbeh brut( arabă : كبة نيئة ) este un mezze levantin . Se compune din miel crud tocat amestecat cu bulgur finși condimente.
Kibbeh nayyeh este adesea servit cu frunze de mentă , ulei de măsline și ceapă verde . Pâinea Pita este folosită pentru a o scoate. Uneori se servește cu un sos de usturoi sau ulei de măsline. Felul de mâncare are o versatilitate unică prin faptul că resturile sunt gătite, creând un fel de mâncare diferit.
Multe rețete necesită kibbe nayyeh ca „coajă” pentru kibbe gătit , de asemenea. În acest caz, cu toate acestea, kibbe nayyeh este rostogolit într-o minge și umplut cu miel, ceapă, nuci de pin și condimente, apoi prăjit.
Ca și în alte feluri de mâncare pe bază de carne crudă , departamentele de sănătate îndeamnă să fie extrem de prudente atunci când prepară și mănâncă acest tip de alimente.
Vezi si
- Kibbeh
- Çiğ köfte , un fel de mâncare similar
- Kitfo , un fel de mâncare similar
- Lista preparatelor din carne de vită
- Lista felurilor de miel
- Lista preparatelor din carne
- Kafta , un fel de mâncare similar
- Mett , fel de mâncare german similar
Referințe
.jpg){kind=small} |
Acest articol legat de bucătăria arabă este un butuc . Puteți ajuta Wikipedia extinzându-l . |