Gerardus Johannes Mulder - Gerardus Johannes Mulder

Gerardus Johannes Mulder
Născut	( 1802-12-27 )27 decembrie 1802 Utrecht
Decedat	18 aprilie 1880 (1880-04-18)(77 de ani) Bennekom
Alma Mater	Universitatea Utrecht
Cunoscut pentru	Proteină
Soț (soți)	Wilhelmina van Rossem ​ ​ ( m.  1827)​
Copii	6, inclusiv Eduard
Cariera științifică
Câmpuri	Chimie
Instituții	Universitatea Utrecht
Teză	Dissertatio medica de opio ejusque principiis, actione inter se comparatis  (1825)
Consilier doctoral	Nicolaas Cornelis de Fremery
Doctoranzi

Gerardus Johannes Mulder sau Gerrit Jan Mulder (27 decembrie 1802 - 18 aprilie 1880) a fost un chimist olandez organic și analitic .

Viaţă

Mulder s-a născut în Utrecht și a obținut o diplomă de medicină la Universitatea din Utrecht .

A devenit cititor de chimie la Rotterdam și în 1840 a fost numit profesor la Universitatea Utrecht .

Proteină

În urma unei sugestii a lui Jöns Jacob Berzelius , Mulder a folosit termenul de proteină în lucrarea sa din 1838, „Despre compoziția unor substanțe animale” (inițial în franceză, dar tradusă în 1839 în germană). În aceeași publicație, el a mai propus ca animalele să își extragă cea mai mare parte a proteinelor din plante.

Mulder "a fost primul care a propus o teorie cu privire la cauzele diferențelor dintre albumină , cazeină și fibrină , și alte substanțe mai mult sau mai puțin similare acestora în ceea ce privește proprietățile fizice și comportamentul lor chimic atunci când sunt expuse la reactivi. Analizele acestor substanțe au arătat că contribuția lor procentuală în ceea ce privește carbonul, hidrogenul, azotul și oxigenul au fost atât de similare încât sugerează că conțin un radical comun. " Acest radical, o macromoleculă , avea formula și era cunoscut sub numele de proteină . Variațiile substanțelor albumine au fost atribuite legăturilor periferice de proteine ​​la sulf și / sau fosfor. Justus Liebig și studenții săi au încercat să determine structura proteinelor, dar până când metodele lui Emil Fischer și Franz Hofmeister au devenit disponibile, descompunerile de aminoacizi nu erau cunoscute. ${\ displaystyle {\ ce {C20 H31 N5 O12,}}}$

Augustus Voelcker a fost asistentul lui Mulder timp de un an din 1846.

În 1850, Mulder a fost ales membru străin al Academiei Regale de Științe din Suedia . A murit în Bennekom .

Referințe

• Ihde, Aaron (1964) The Development of Modern Chemistry , Harper and Row, paginile 359 și 423-424.

linkuri externe

• Despre compoziția unor substanțe animale Traducerea unor părți din articolul lui Mulder din: Mikulás Teich , A Documentary History of Biochemistry , 1770-1940 (Rutherford, NJ: Fairleigh Dickinson University Press, 1992)
  "Ueber die Zusammensetzung einiger thierischen Substanzen" . Journal für Praktische Chemie (în germană). 16 : 129–152. 1839. doi : 10.1002 / prac.18390160137 .