Horace Fletcher - Horace Fletcher

Pentru fotbalistul englez, a se vedea Horace Fletcher (fotbalist) .

Horace Fletcher
Fletcher într-un profil alb-negru
Născut ( 10-08-1849 ) 10 august 1849
Lawrence, Massachusetts
Decedat 13 ianuarie 1919 (13-01 1919) (69 de ani)
Copenhaga , Danemarca
Naţionalitate american
Ocupaţie Scriitor alimentar
Semnătură
Semnătura lui Horace Fletcher.png

Horace Fletcher (10 august 1849 - 13 ianuarie 1919) a fost un faddist alimentar american care și-a câștigat porecla de „Marele masticator”, susținând că mâncarea ar trebui mestecată temeinic până să fie lichefiată înainte de înghițire: „Natura îi va pedepsi pe cei care nu masticat ". El a făcut justificări elaborate pentru revendicarea sa.

Biografie

Fletcher s-a născut pe 10 august 1849 pe strada Haverhill din Lawrence, Massachusetts . A plecat de acasă la șaisprezece ani și de-a lungul carierei sale a lucrat ca artist, importator, manager al Operei din New Orleans și scriitor. Fletcher a suferit de dispepsie și obezitate în ultimii ani, așa că a conceput un sistem de mestecat alimente pentru a maximiza digestia. Sistemul său de masticare a devenit cunoscut sub numele de „Fletcherism”.

Fletcher și adepții săi au recitat și i-au urmat instrucțiunile religioase, susținând chiar că și lichidele trebuiau mestecate pentru a fi amestecate corespunzător cu saliva . Fletcher a susținut că metoda sa de masticare va crește cantitatea de tărie pe care o poate avea o persoană, reducând în același timp cantitatea de alimente pe care a consumat-o. Fletcher a promis că „Fletcherizarea”, așa cum s-a făcut cunoscut, va transforma „un lacom jalnic într-un epicurian inteligent ”.

Fletcher, de asemenea, a sfătuit să nu mănânce înainte de a fi „Bun și Flămând” sau în timp ce este supărat sau trist. Fletcher ar susține că este important să știi exact ce conține mâncarea consumată. El a afirmat că diferitele alimente au materiale reziduale diferite, deci cunoașterea tipului de deșeuri pe care cineva avea să le aibă în corpul său a fost o cunoaștere valoroasă, deci esențială pentru bunăstarea generală a cuiva (The New Glutton, 1906, 132-133). El și-a promovat teoriile timp de decenii pe circuitele prelegerilor și a devenit milionar. Upton Sinclair , Henry James și John D. Rockefeller au fost printre cei care au încercat ideile sale. Henry James și Mark Twain au fost vizitatori la palatul său din Veneția. A locuit în Palazzo Saibante împreună cu soția sa, Grace Fletcher, pictor amator, care a studiat la Paris în anii 1870 și a fost influențată de impresioniști și de fiica ei, Ivy. Ivy, care mai târziu a devenit jurnalist la Daily Express în anii 1930, a fost adesea un cobai pentru experimentele lui Horace, pe care le-a descris în memoriile sale nepublicate „Remember Me”.

Fletcher l-a inspirat pe Russell Henry Chittenden de la Universitatea Yale să testeze eficacitatea sistemului său de masticare. A fost testat și de William Gilbert Anderson , directorul gimnaziului Yale. Aici a participat, la vârsta de cincizeci și opt de ani, la teste viguroase de forță și rezistență față de sportivii de la facultate. Testele au inclus: „îndoirea genunchiului profund”, întinderea brațelor pe orizontală pentru o lungă perioadă de timp și ridicarea gambei pe o mașină complicată. Fletcher a pretins că ridică „trei sute de lire sterline de trei sute cincizeci de ori cu vițelul drept”. Testele susțin că Fletcher a depășit performanța acestor sportivi Yale în toate evenimentele și că au fost foarte impresionați de abilitatea sa atletică la bătrânețe. Fletcher a atribuit acest lucru urmării practicilor sale alimentare și, în cele din urmă, aceste teste, indiferent dacă sunt adevărate sau nu, au contribuit la aprobarea publică a „fletcherismului”.

Fletcher a văzut multe asemănări între oameni și mașinile funcționale. El a susținut mai multe analogii între mașini și corpul uman. Doar câteva dintre comparațiile făcute de Fletcher au inclus: combustibil pentru mâncare; abur către circulația sângelui ; manometru de abur la pulsul uman ; și motor la inimă.

Alături de „Fletcherizing”, Fletcher și susținătorii săi au susținut o dietă săracă în proteine ca mijloc de sănătate și bunăstare.

Fletcher avea un interes special pentru excrementele umane . El credea că singura indicație adevărată a hranei cuiva este evidențiată de excremente (Fletcher 142). Fletcher a pledat pentru învățarea copiilor să-și examineze excrețiile ca mijloc de prevenire a bolilor (Fletcher 143). Dacă cineva a avut o sănătate bună și a menținut o nutriție adecvată, atunci excrementele sau „cenușa” digestivă, așa cum a numit-o Fletcher, ar trebui să fie în întregime „inofensive”. Prin inofensiv, Fletcher a însemnat că nu există duhoare și nici dovezi ale descompunerii bacteriene .

Fletcher a fost un purtător de cuvânt pasionat pentru Belgian Relief și membru al Comisiei pentru ajutor în Belgia în Primul Război Mondial .

Fletcher, în vârstă de 69 de ani, a murit de bronșită la Copenhaga la 13 ianuarie 1919. Mesajul său către omenire - să aibă o stare generală de sănătate excelentă - a fost să aibă o abordare holistică. Abordarea are doar trei pași:

  1. Mănâncă numai atunci când ai un poftă bună
  2. Mestecați mâncarea ca pulpa și beți-o. Nu înghițiți alimente.
  3. Bea toate lichidele și alimentele lichide înghițit cu înghițitură. Nu beți în gură.

Recepţie

Deși el a dobândit mulți adepți, experți medicali descris Fletcher ca un colecționar alimentar și promotor al sarlatanie . El a fost o figură cheie a „Epocii de Aur a Faddismului Alimentar” american. Criticii au descris fletcherismul ca pe un „cult de mestecat-mestecat”. Afirmațiile extreme ale lui Fletcher despre mestecarea unei guri de mâncare până când nu au gust, de până la o sută de ori pentru a evita bolile nu sunt susținute de dovezi științifice. El credea că sistemul său de masticare ar putea vindeca alcoolismul , anemia , apendicita , colita și nebunia .

Fletcher credea că sistemul său ar putea îmbunătăți mișcările intestinului; cu toate acestea, intestinul trebuie să aibă o anumită cantitate de masă nedigerabilă pentru a-l stimula la acțiune. Scriitorul pentru sănătate, Carl Malmberg, a menționat că dieta extremă a lui Fletcher cu alimente mestecate a fost aproape o dietă lichidă care nu oferă „nici măcar o cantitate mică din volumul necesar”. Din acest motiv, sistemul Fletcher este potențial periculos și poate fi responsabil pentru „constipația de cel mai grav tip”.

Medicul Morris Fishbein a remarcat că rezultatul sistemului Fletcher a fost o „tulburare completă a întregului corp și dezvoltarea intoxicației și a dizabilității generale”.

Publicații

Referințe

Lecturi suplimentare

linkuri externe