Morchella rufobrunnea -Morchella rufobrunnea
| Morchella rufobrunnea | |
|---|---|
|
|
Clasificare științifică 
|
|
| Regatul: | Ciuperci |
| Divizia: | Ascomycota |
| Clasă: | Pezizomicete |
| Ordin: | Pezizales |
| Familie: | Morchellaceae |
| Gen: | Morchella |
| Specii: |
M. rufobrunnea
|
| Numele binomului | |
|
Morchella rufobrunnea
Guzmán și F. Tapia (1998)
|
|
Morchella rufobrunnea | |
|---|---|
 |
himeniu neted |
|
capacul este conic sau ovat |
 |
stipe este gol |
 |
imprimeul de spori este crem până la galben |
 |
ecologia este saprotrofică |
 |
comestibilitate: alegere |
Morchella rufobrunnea , cunoscută în mod obișnuit ca morel roșu , este o specie deciuperci ascomicete din familia Morchellaceae . Ospecie comestibilă , ciuperca a fost descrisă ca nouă pentru știință în 1998 de micologii Gastón Guzmán și Fidel Tapia din colecțiile făcute în Veracruz , Mexic. Distribuția sa s-a dovedit ulterior a fi mult mai răspândită după ce mai multe studii ADN au sugerat că este prezentă și pe coasta de vest a Statelor Unite , Israel , Australia , Cipru , Malta și Elveția .
M. rufobrunnea crește în sol tulburat sau în așchii de lemn folosite în amenajarea teritoriului ca saprotrof . Rapoartele din Marea Mediterană sub măslini ( Olea europaea ), totuși, sugerează că ciuperca ar putea forma și asociații facultative de arbori. Corpurile tinere de fructe au capace conice cu creste palide și gropi cenușii închise; exemplarele mature sunt gălbui până la ocru-bufante. Suprafața corpului fructului are adesea vânătăi maronii portocalii până la roz, unde a fost atinsă sau rănită, caracteristică pentru care ciuperca este numită, Noua latină rufobrunnea semnificând „maro rufus”. Corpurile de fructe mature pot crește până la o înălțime de 9,0-15,5 cm (3,5-6,1 in). M. rufobrunnea diferă de alte specii de Morchella prin preferințele sale de habitat urban sau suburban, prin culoarea și forma corpului fructului, lipsa unui sinus la atașarea capacului cu tija , lungimea gropilor de la suprafață, și reacția de vânătăi. Un proces de cultivare a morelurilor cunoscut acum ca M. rufobrunnea a fost descris și brevetat în anii 1980.
Taxonomie și filogenie
Primele științific descrise specimenele Morchella rufobrunnea au fost colectate în iunie 1996 de la Institutul Ecologic din Xalapa și alte regiuni din sudul Mexicului municipalitatea din Xalapa, Veracruz , care sunt caracterizate printr - un subtropical climatice. Localitatea tip este o pădure mezofită care conține stejar , gumă dulce , Clethra și arin la o altitudine de 1.350 m (4.430 ft). Într-un studiu din 2008, Michael Kuo a stabilit că „fructul galben de iarnă” - denumit în mod eronat Morchella deliciosa - găsit în zonele de amenajare a teritoriului din vestul Statelor Unite era aceeași specie ca M. rufobrunnea . Potrivit lui Kuo, David Arora descrie această specie în lucrarea sa populară din 1986 Mushrooms Demystified , descriind-o ca o „ formă de coastă californiană de Morchella deliciosa care crește în grădini și alte habitate suburbane”. Kuo sugerează că M. rufobrunnea este numele corect pentru M. deliciosa folosit de autorii occidentali americani. Alte moreluri nord-americane clasificate anterior ca deliciosa au fost recategorizate în două specii distincte, Morchella diminutiva și M. virginiana (= M. sceptriformis ).
Analiza moleculară a secvențelor de acid nucleic din distanțierul transcris intern (ITS) , factorul de alungire EF-1α și regiunile ARN polimeraza II (rpb1, rpb2) , sugerează că genul Morchella este împărțit în mod natural în trei linii . Morchella rufobrunnea și specia sa suroră M. anatolica , ambele aparțin unei descendențe divergente timpurii care este bazată pe clada / Esculenta („moreluri galbene”) și pe clada / Elata („morelele negre”). Testele de reconstrucție a zonei ancestrale indică faptul că genul a existat în forma sa actuală încă de la sfârșitul Jurasicului (cu aproximativ 154 milioane de ani în urmă), când se estimează că a evoluat dintr-un strămoș comun. Deși s-a presupus că genul a apărut inițial în vestul Americii de Nord , reconstrucțiile ancestrale actualizate deduse dintr-o bază de date extinsă de 79 de taxoni, sugerează că descendența / Rufobrunnea și, prin urmare, genul Morchella , au provenit din regiunea mediteraneană .
Cele mai specifice epitet rufobrunnea derivă din latină rădăcini ruf- (rufuous, roșiatic) și brunne- (maro). Denumirile vernaculare utilizate pentru ciuperci includ „morel alb occidental”, „morel roșu” și - explicând existența speciilor subtropicale în „clada roșie” - „morel roșu-maro roșu”.
Descriere
Corpurile fructifere ale M. rufobrunnea pot atinge 6-21 cm (2.4-8.3 in) înălțime, deși cele mai multe se găsesc de obicei într-un interval mai restrâns, 9-15.5 cm (3.5-6 in). Himenoforul (capacul) conic până la aproximativ cilindric are de obicei 6-12 cm (2.4-4.7 in) înălțime pe 2-6 cm (0.79-2.36 in) lățime. Suprafața sa este acoperită cu creste anastomozate longitudinale și vene transversale care formează gropi largi, unghiulare, alungite. Corpurile tinere de fructe sunt, de obicei, de culoare gri închis, cu creste bej sau contrastante, în timp ce exemplarele mature se estompează până la ochracee. Tija cilindrică este adesea puternic ridată, mărită la bază și măsoară 30-70 cm (12-28 in) cu 1-2,5 cm (0,4-1,0 in) grosime. Este de obicei acoperit cu o pruinescență de culoare maro închis până la gri, care se estompează adesea la maturitate, un caracter util pentru a o discrimina de specii similare, cum ar fi M. tridentina (= Morchella frustrata ) sau M. sceptriformis . Stipe și himenoforul prezintă adesea pete ochracee, portocalii sau roșiatice, deși această caracteristică nu este nici constantă, nici exclusivă pentru M. rufobrunnea și poate fi văzută într-o serie de specii Morchella , cum ar fi M. anatolica , M. esculenta , M. fluvialis , M. guatemalensis , M. palazonii și M. tridentina .
În depozit , sporii sunt portocalii pal până la portocalii gălbui. Ascosporii au formă de ou, măsurând 20–24 pe 14–16 μm când sunt maturi, dar mai mici (14,5–19 cu 9–10 μm) în corpurile fructifere imature. Sunt cu pereți subțiri, hialini (translucizi) și inamiloizi . Deși în microscopia cu lumină normală par netede, ele sunt canelate longitudinal atunci când sunt văzute în mediul de colorare adecvat (cum ar fi albastru de bumbac lactofenol încălzit ) sau la microscopul electronic de scanare . Aschele cilindrice (celule purtătoare de spori) au 300–360 pe 16–20 μm cu pereți cu grosimea de până la 1,5 μm. Parafizele măsoară 90–184 pe 10–18,5 μm (6-9 μm grosime dacă sunt imature); sunt hialini, au 1–2 (–3) septuri în jumătatea inferioară și vârfuri subcapitate ușor mărite. Carnea este realizată din pereți subțiri, hialine hife măsurare C3-9 pm larg. Stipa este o textura globoasă, cu elemente terminale polimorfe împrăștiate sau localizate, cu dimensiuni de 15–70 × 12–16 μm.
Morchella rubobrunnea este o ciupercă comestibilă ; a fost descris în mod diferit ca „unul dintre cei mai gustoși membri ai familiei morelului” și alternativ ca „fad în comparație cu alte specii de morel”. Au fost raportate exemplare individuale de peste 1 lira (0,45 kg).
Specii similare
Morchella anatolica este specia-soră a M. rufobrunnea și destul de asemănătoare ca aspect, dar produce corpuri de fructe mai mici și subțiri, cu foarte puține sau deloc creste de interconectare transversale. Microscopic, ambele specii au ascospori canelați longitudinal atunci când sunt privite la microscopul electronic de scanare sau în mediul de colorare adecvat, dar sporii M. anatolica sunt în general mai mari, în medie, măsurând (22,5–) 24–27 (–32) cu (12) -) 13–17 (–20) μm. M. anatolica are, de asemenea, hife terminale mai mari și de formă diferită („firele de păr”) pe stivă, depășind frecvent 100–200 μm.
Morchella tridentina (= Morchella frustrata ) este de asemenea rufescentă și foarte asemănătoare cu M. rufobrunnea . Se găsește în pădurile și maquisii muntoșiși formează un sinus marcat la atașarea capacului cu tulpina, care este alb pur. La maturitate, se dezvoltă creste de interconectare mai mult sau mai puțin paralele, asemănătoare scării. Microscopic, are deseori parafize moniliforme cu septuri care se extind în jumătatea superioară și are mai regulat „fire” cilindrice sau clavate pe tulpină, de până la 100 μm lungime. M. guatemalensis , care se găsește în America Centrală, are o culoare care variază de la galben la galben-portocaliu, dar niciodată gri și are oreacție de vânătăimai roșiatică până la roșu vin . Microscopic, are parafize mai mici, măsurând 56-103 pe 6,5-13 μm. Cele Noua Guinee specii M. rigidoides are corpurifructe mai micicare suntculoare ocru la galben, fără nicifelgri. Gropile sale sunt mai puțin alungite decât cele ale M. rufobrunnea și au parafize mai largi, până la 30 μm.
Morchella americana (= M. esculentoides ), este larg răspândită în America de Nord, la nord de Mexic și are culori similare cu corpurile fructifere mature de M. rufobrunnea , dar nu are reacția de vânătăi. M. diminutiva , care se găsește în pădurile de foioase din estul Americii de Nord, are un corp fructifer mai mic decât M. rufobrunnea , cu o înălțime de până la 9,4 cm (3,7 in) și o lățime de până la 2,7 cm (1,1 in) în cel mai larg punct al său. M. sceptriformis (= M. virginiana ) se găsește înecosistemele riverane și montane din Virginia până în nordul Mississippi , de obicei în asociere cu laleaua americană ( Liriodendron tulipifera ). M. elata și M. semilibera sunt, de asemenea, similare.
Habitat și distribuție
O specie predominant saprofită , corpurile de fructe Morchella rufobrunnea cresc solitare sau în grupuri în sol tulburat sau cioburi utilizate în amenajarea teritoriului. Un număr mare poate apărea în anul după ce mulciul de lemn a fost împrăștiat pe sol. Habitatele tipic deranjate includ gropi de incendiu, lângă grămezi de compost , drumuri de exploatare și subsoluri de pământ. Fructificarea are loc de obicei primăvara, deși corpurile fructifere pot fi găsite în aceste habitate cea mai mare parte a anului.
Pe continentul american, Morchella rufobrunnea variază din Mexic prin California și Oregon . Sa presupus că a fost introdus în centrul Michigan din California și este una dintre cele șapte specii de Morchella care au fost înregistrate în Mexic. În 2009, cercetătorii israelieni au folosit genetică moleculară pentru a confirma identitatea speciei din nordul Israelului, unde a fost găsită în creștere în soluri perturbate grav, lângă o potecă nou pavată, la marginea unei dumbrăvi. Aceasta a fost prima apariție documentată a ciupercii în afara continentului american. Spre deosebire de populațiile nord-americane care de obicei fructifică doar câteva săptămâni în primăvară, populațiile israeliene au un ecotip de sezon lung , care fructifică de la începutul lunii noiembrie până la sfârșitul lunii mai (iarna și primăvara). Această perioadă corespunde sezonului ploios din Israel (octombrie-mai), cu temperaturi scăzute până la moderate variind de la 15-28 ° C (59-82 ° F) în timpul zilei și 5-15 ° C (41-59 ° F) noaptea.
În Cipru , ciuperca este raportată frecvent din zonele de coastă, urbane și suburbane sub măslini ( Olea europaea ). De asemenea, a fost raportat din insula Malta și Elveția .
Cultivare
Morchella rufobrunnea este morelul care este cultivat comercial conform brevetelor SUA 4594809 și 4757640. Acest proces a fost dezvoltat în 1982 de Ronald Ower cu ceea ce el credea că este Morchella esculenta ; M. rufobrunnea nu fusese încă descrisă. Protocolul de cultivare constă în pregătirea unei culturi de reproducere care este amestecată cu sol sărac în nutrienți. Acest amestec este așezat pe sol bogat în nutrienți și păstrat suficient de umed până la rodire. În substratul sărac în nutrienți, ciuperca formează sclerotia - mase întărite de miceli care servesc drept rezerve de hrană. În condiții de mediu adecvate, aceste sclerotii devin moreluri.
Corpurile fructifere ale Morchella rufobrunnea au fost cultivate în condiții controlate în experimente la scară de laborator. Primordia , care sunt noduli minusculi din care se dezvoltă corpurile fructelor, a apărut la două până la patru săptămâni după prima udare a sclerotiei pre-cultivate incubate la o temperatură de 16 până la 22 ° C (61 până la 72 ° F) și 90% umiditate . Corpurile de fructe mature au crescut la 7-15 cm (3-6 in) lungime.
Etapele timpurii ale dezvoltării corpului fructelor pot fi împărțite în patru etape discrete. În prima, pe suprafața substratului apar noduri în formă de disc, care măsoară 0,5-1,5 mm (0,02-0,06 in) . Pe măsură ce nodul se extinde în dimensiune, din centrul său iese un fir primordial. Stipa se prelungește, se orientează în sus și se dezvoltă două tipuri de elemente hifale: hife păroase bazale lungi, drepte și netede și hife scurte, dintre care unele sunt umflate și se proiectează dintr-un strat coeziv de elemente hifale strânse. În etapa finală, care apare atunci când este de 2-3 mm Stipe (0.08-.12 in) lung, apar capace imature care au muchii și gropi cu filament distincte cum ar fi paraphyses . Mucilagiul extracelular care acoperă stratul de creastă conferă formă și rigiditate țesutului și probabil îl protejează împotriva deshidratării.