Premasticatie - Premastication
Premasticarea , pre-mestecarea sau hrănirea sărutului este actul de a mesteca mâncarea cu scopul de a o descompune fizic pentru a hrăni altul care este incapabil să mastice alimentele de la sine. Acest lucru este adesea făcut de către mama sau rudele unui bebeluș pentru a produce alimente pentru bebeluși capabile să fie consumate de copil în timpul procesului de înțărcare . Mâncarea mestecată sub formă de bolus este transferată de la gura unui individ la altul, fie direct gură la gură, prin ustensile, mâini, sau este gătită în continuare sau procesată înainte de hrănire.
Comportamentul a fost comun de-a lungul istoriei și societăților umane și a fost observat la animalele neumane. În timp ce premasticarea este mai puțin frecventă în societățile occidentale actuale, ea a fost practicată în mod obișnuit și se face încă în culturi mai tradiționale. Deși beneficiile premasticării pentru sănătate sunt încă studiate în mod activ, practica pare să confere anumite beneficii nutriționale și imunologice sugarului, cu condiția ca îngrijitorul să aibă o stare bună de sănătate și să nu fie infectat de agenți patogeni.
Rădăcini comportamentale
Premasticația și hrănirea gură la gură la oameni se presupune că au evoluat de la regurgitarea hranei de la părinte la descendenți sau de la mascul la femelă ( hrănirea curtei ) și a fost observată la numeroase mamifere și animale din alte specii , inclusiv insecte sociale prădătoare. De exemplu, comportamentul de cerșit mâncare observat la lupi tineri, câini sălbatici și anumite specii de pescăruși, care implică tinerii care se apropie de cioc sau de gura adultului cu propriul lor cu care gura sau gâfâie, adultul ar regurgita porțiuni de alimente pentru a hrăni tineri. Cu toate acestea, la animalele menționate mai sus, acest comportament nuzzling și alte tipuri de contact gură-la-gură sunt, de asemenea, utilizate pentru legare, socializare și curte.
La maimuțe
Tinerii orangutani cerșesc, de asemenea, hrană prin acest contact și, prin urmare, îngrijitorii lor regurgitează pentru a-i hrăni. Într-adevăr, comportamentele de hrănire gură la gură a alimentelor premasticate și contactul ritualizat gură la gură pentru legătură au fost observate la maimuțele antropoide, cum ar fi gorilele , orangutanii și cimpanzeii . Toate acestea susțin ideea că comportamentele umane de sărutare și hrănire a alimentelor de premasticare, direct sau indirect din gură, își au rădăcinile comportamentale la animale superioare și la maimuțe ancestrale .
Precursorul sărutului uman
În toate culturile umane s-a observat premasticarea / hrănirea sărutului sau sărutul între mamă și copil cu toate sărutările considerate a fi o formă ritualizată social de hrănire a alimentelor premasticate. Există o asemănare ridicată în executarea sărutărilor umane și a săruturilor umane (de exemplu, sărut francez); în prima, limba este utilizată pentru a împinge mâncarea de la mamă la copil, copilul primind atât mâncarea, cât și limba mamei în mișcări de supt, iar cel din urmă renunță pur și simplu la mâncarea premasticată. De fapt, observațiile asupra diferitelor specii și culturi confirmă faptul că actul sărutului și premasticarea au evoluat cel mai probabil din comportamentele de hrănire similare bazate pe relații.
Istorie și cultură
În Egiptul Antic s-au găsit înregistrări scrise despre premasticare , deși practica se extinde probabil în timpurile preistorice și la strămoșii neumani. De exemplu, în papirusul medical Ebers din Egiptul Antic , o mamă a fost instruită să ofere un remediu medical unui copil prin premasticare. În cultura romană din secolul al V-lea d.Hr., premasticarea hranei sugarilor de către îngrijitori a fost, de asemenea, obișnuită, deși lipsa de igienă împreună cu practica au contribuit la mortalitatea infantilă. Copiii din Europa Medievală au fost hrăniți cu un sortiment de piure, mâncare premasticată sau pâine înmuiată cu lichide.
Datorită atitudinilor din medicina occidentală din anii 1940 și 1950, culturile și societățile nativilor americani și fijieni au fost puternic descurajate de la premasticare din cauza preocupărilor legate de igiena practicii. Cu toate acestea, lipsa de cunoștințe în ceea ce privește premasticarea și interzicerea acesteia de către misionari și medici au provocat în schimb anemie severă la sugarii din populație sau au dus la sugari și copii subnutriți privați de hrană.
Deși mai puțin răspândită în societățile occidentale postindustriale moderne, oferta de alimente premasticate copiilor se găsește în multe culturi tradiționale și oferă copiilor lor numeroase beneficii. În America de Nord , premasticarea este încă utilizată în mod obișnuit de mamele negre și hispanice și frecvent utilizată de femeile din populațiile inuite și aleuți .
În multe culturi umane, actul de premasticare și hrănirea directă din gură în gură este legat de manifestarea afecțiunii, cunoscută sub numele de hrănirea sărutului . În culturile Manus din Insulele Amiralității , actul de premasticare a fost folosit de femei pentru a reaminti copiilor și descendenților obligațiile lor față de ea. Unele culturi umane, cum ar fi oamenii din Papua Noua Guinee, folosesc de fapt contactul gură la gură în principal pentru hrănirea alimentelor premasticate, cu sărutări sexuale observate numai după sosirea europenilor. Se crede că această formă de hrănire a evoluat în actele umane moderne de sărutare și sărutare franceză .
Multe societăți occidentale au aversiuni puternice față de premasticare, care au fost comparate cu criticile lor similare și aversiunea față de alăptare în generațiile anterioare pentru o justificare similară, aceleași societăți considerând că alăptarea este o practică dezagreabilă efectuată doar de clasele inferioare incultă sau de culturile străine neterminate. . De exemplu, la sfârșitul anilor 1800, comunitatea medicală din Texas a fost implicată într-o dezbatere asupra premasticării, cei care susțin practica susținând beneficiile acesteia și cei împotrivă declarând că este „murdară și respingătoare și ... barbară”.
Sănătate
Actul de premasticare este frecvent întâlnit în toate societățile și populațiile umane, deși este mai puțin răspândit în unele decât în altele. Evoluția și avantajul selectiv al comportamentelor de premasticare constă în faptul că suplimentează dieta laptelui matern pentru sugari, oferind acces la mai mulți macro- și micro-nutrienți. Deși boala poate fi transmisă prin salivă în alimentele pre-mestecate, beneficiile conferite au depășit orice riscuri ale practicii pe parcursul evoluției comportamentului uman. Mai mult, descurajarea premasticării ca prevenire a transmiterii bolilor se poate dovedi o politică de sănătate publică a sugarilor la fel de dezastruoasă ca atunci când sugarii care alăptează erau descurajate la sfârșitul anilor 1980 și începutul anilor 1990. În cele din urmă, beneficiile și capcanele potențiale ale acestei practici depind în mare măsură de circumstanțele alimentare și medicale ale furnizorului și ale copilului. Adevăratul scop al beneficiilor premasticării și prevalenței acesteia în diferite societăți este încă în cercetare, deși pare să existe un anumit consens cu privire la beneficiile nutriționale ale practicii.