Otrăvire amnesică Amnesic shellfish poisoning

Intoxicația amnesică a crustaceelor ( ASP ) este o boală cauzată de consumul de biotoxină marină numită acid domoic . La mamifere , inclusiv la oameni, acidul domoic acționează ca o neurotoxină , provocând pierderi permanente de memorie pe termen scurt , leziuni ale creierului și moarte în cazuri severe.

Această toxină este produsă în mod natural de diatomeele marine aparținând genului Pseudo-nitzschia și speciei Nitzschia navis-varingica . Când este acumulat în concentrații mari de crustacee în timpul hrănirii cu filtru, acidul domoic poate fi apoi transmis păsărilor, mamiferelor marine și oamenilor prin consumul de crustacee contaminate.

Deși boala umană datorată acidului domoic a fost asociată numai cu crustacee, toxina se poate acumula în multe organisme marine care consumă fitoplancton , cum ar fi hamsii și sardine . Intoxicația cu acid domoic în organismele neumane este denumită frecvent otrăvire cu acid domoic .

Simptome și tratament

În creier, acidul domoic dăunează mai ales hipocampului și nucleului amigdaloid . Deteriorează neuronii prin activarea receptorilor AMPA și kainat , provocând un aflux de calciu . Deși calciul care curge în celule este un eveniment normal, creșterea necontrolată a calciului determină degenerarea celulei.

Simptomele gastrointestinale pot apărea la 24 de ore de la ingestia moluștelor afectate. Acestea pot include vărsături , greață , diaree , crampe abdominale și gastrită hemoragică . În cazurile mai severe, simptomele neurologice pot dura câteva ore sau până la 3 zile pentru a se dezvolta. Acestea includ cefalee , amețeli , dezorientare , tulburări de vedere, pierderea memoriei pe termen scurt, slăbiciune motorie, convulsii , secreții respiratorii abundente, sughițuri , tensiune arterială instabilă, ritmuri cardiace anormale și comă .

Persoanele otrăvite cu doze foarte mari de toxină sau care prezintă factori de risc precum bătrânețea și insuficiența renală pot muri. Moartea a avut loc în patru din cele 107 cazuri confirmate. În câteva cazuri, sechelele permanente au inclus pierderea memoriei pe termen scurt și polineuropatia periferică .

Nu se cunoaște niciun antidot pentru acid domoic, deci dacă simptomele se potrivesc descrierii, se recomandă asistență medicală imediată. Gătitul sau congelarea țesutului afectat de pește sau crustacee nu scade toxicitatea. Acidul domoic este o toxină rezistentă la căldură și foarte stabilă, care poate deteriora rinichii la concentrații care sunt 1/100 din cele care provoacă efecte neurologice.

Descoperire

ASP a fost descoperit pentru prima dată la oameni la sfârșitul anului 1987, când a avut loc un focar grav de intoxicație alimentară în estul Canadei . Trei pacienți vârstnici au murit, iar alte victime au suferit probleme neurologice pe termen lung. Deoarece victimele au suferit pierderi de memorie, se folosește termenul de otrăvire „amnezică” a crustaceelor. Povestea a făcut titluri în prima pagină a ziarelor.

Epidemiologii din Health Canada au legat rapid bolile de mesele de restaurant ale midiilor cultivate recoltate dintr-o zonă din Insula Prințului Edward , un loc care nu a fost niciodată afectat de alge toxice. Testele bio- șoareci pe extracte apoase ale midiilor suspecte au cauzat moartea cu unele simptome neurotoxice neobișnuite, foarte diferite de cele ale toxinelor paralizante care otrăvesc crustaceele și ale altor toxine cunoscute. La 12 decembrie 1987, o echipă de oameni de știință a fost reunită la laboratorul Consiliului Național de Cercetare din Canada din Halifax , Nova Scoția . Integrând fracționarea direcționată către teste biologice cu analiza chimică, echipa a identificat toxina în după-amiaza zilei de 16 decembrie, la doar 4 zile de la începerea anchetei concertate.

Posibile efecte asupra animalelor

La 22 iunie 2006, un pelican brun din California , posibil sub influența acidului domoic, a zburat prin parbrizul unei mașini de pe autostrada Pacific Coast . Phycotoxin se găsește în apele de coastă locale.

Din martie 2007, eșecurile și decesele de mamifere marine și păsări marine de pe coasta de sud a Californiei au crescut semnificativ. Aceste incidente au fost legate de creșterea recentă și dramatică a unei toxine naturale produse de alge. Majoritatea animalelor găsite moarte au dat rezultate pozitive pentru acid domoic.

Potrivit Institutului pentru Insulele marine și faunei sălbatice din Insulele Canalului, "este în general acceptat faptul că incidența problemelor asociate algelor toxice este în creștere. Motivele posibile pentru a explica această creștere includ mecanismele naturale de dispersare a speciilor (curenți și maree) către o serie de oameni- fenomene conexe, cum ar fi îmbogățirea nutrienților (scurgeri agricole), schimbările climatice sau transportul speciilor de alge prin apa de balast a navei. "

În cultura populară

În serialul TV Episodul elementar „Echipa roșie” (data de difuzare originală 31 ianuarie 2013), un martor este otrăvit intenționat cu acid domoic.

În episodul „ Pește rău ” din Get a Life (data de difuzare originală: 2 februarie 1992), Sharon și Gus primesc amnezie după ce au mâncat crustacee proaste, iar Chris profită de ocazie pentru a-i convinge că sunt cei mai buni prieteni ai săi.

Intoxicația cu acid domoic ar fi putut provoca o invazie la 18 august 1961 a mii de păsări marine frenetice în Capitola și Santa Cruz, California . Directorul Alfred Hitchcock a auzit despre această invazie în timp ce lucrează la adaptarea lui de Daphne du Maurier romanță „ Păsările “ pentru filmul său caracteristică Păsările (1963) și a cerut Santa Cruz Sentinel pentru orice copie știri în continuare ca „cercetare pentru noul său thriller . "

Vezi si

Referințe

linkuri externe