Conch - Conch
.jpg)
Conca ( / k ɒ ŋ k , k ɒ n tʃ / ) este un nume comun al unui număr de melci de mare de dimensiuni medii până la mari . Învelișul de tip Conch are de obicei o turlă înaltă și un canal sifonal vizibil (cu alte cuvinte, învelișul ajunge la un punct vizibil la ambele capete).
În America de Nord , o conchetă este adesea identificată ca o conchetă regină , indigenă în apele Golfului Mexic și Caraibe. Conchele regine sunt apreciate pentru fructele de mare și sunt utilizate și ca momeală de pește.
Grupul de conchele care uneori sunt denumite „adevărate conchele” sunt moluște gastropode marine din familia Strombidae , în special din genul Strombus și alte genuri strâns înrudite. De exemplu, Lobatus gigas , conca de regină și Laevistrombus canarium , conca de câine, sunt adevărate conci.
Multe alte specii sunt, de asemenea, numite adesea „conchele”, dar nu sunt deloc strâns legate de familia Strombidae, inclusiv speciile Melongena (familia Melongenidae ) și de conca de cal Triplofusus papillosus (familia Fasciolariidae ). Specia denumit în mod obișnuit ca conchs include de asemenea chank sacru sau Shankha shell ( Turbinella pyrum ) și alte Turbinella specii din familia Turbinellidae . Trompeta Tritonului (familia Charoniidae ) poate fi, de asemenea, modelată într-un corn și denumită o conchetă.
Etimologie
Cuvântul englezesc „conch” este atestat în engleza mijlocie , provenind din latina concha (crustacee, midii ), care la rândul său provine din greacă konchē (același sens) în cele din urmă din rădăcina proto-indo-europeană * konkho- , corelată cu cuvântul sanscrit śaṅkha .
Descriere generala
O conchetă este un melc de mare din filumul Mollusca. O scoică are o rezistență superioară și este utilizată ca instrument muzical sau decor. Se compune din aproximativ 95% carbonat de calciu și 5% materie organică. Carnea de conchetă este comestibilă.
Utilizare culinară
Carnea de conchs este consumate crude , în salate sau fierte în burgeri, chowders , blinele și gumbos . Toate părțile cărnii de conchetă sunt comestibile.
Conch este originar din Bahamas și este de obicei servit sub formă de biscuiți, salată și supă. Se mănâncă și în Indiile de Vest ( în special Jamaica ); localnicii din Jamaica mănâncă scoici în tocănițe, curry și alte feluri de mâncare. Restaurante din toate insulele servesc acest fruct special de mare. În Republica Dominicană , Grenada și Haiti , conca se mănâncă de obicei în curry sau într-o supă picantă. Este denumit local lambi . În Puerto Rico , conca este servită ca o ceviche , adesea numită ensalada de carrucho (salată de conchetă ), constând din conchetă crudă marinată în suc de lime, ulei de măsline, oțet, usturoi, ardei verzi și ceapă. De asemenea, este folosit pentru a umple empanada .
În Panama , conchul este cunoscut sub numele de cambombia și este adesea servit ca ceviche de cambombia , constând din conch crud marinat în suc de lime, ceapă tocată , habaneros tocat mărunt și adesea oțet.
Conca este foarte populară în Italia și printre italienii americani . Numit scungille (pl. Scungilli ), se mănâncă într-o varietate de moduri, dar cel mai adesea în salate sau gătit într-un sos pentru paste. Este adesea inclus ca unul dintre felurile de mâncare pregătite pentru sărbătoarea celor șapte pești .
În bucătăriile din Asia de Est, conca este adesea tăiată în felii subțiri și apoi aburită sau prăjită .
Optzeci la sută din carnea de conchetă regină din comerțul internațional este importată în Statele Unite. Cele Florida Keys au fost o sursă majoră de conchs regina până în anii 1970, dar conchs sunt acum limitate și a recoltării acestora în apele Florida este interzis și persoanele care le - au recoltat au fost pedepsiți de aplicare a legii.
Festival
În Insulele Turks și Caicos , Festivalul Conch se desfășoară în noiembrie în fiecare an la barul / restaurantul Three Queens din Blue Hills. Restauratorii locali concurează pentru cele mai bune și mai originale feluri de mâncare de conch, care sunt apoi judecate de bucătari internaționali. Au loc alte competiții, evenimente și spectacole muzicale.
Instrumente muzicale
Cochilii de conci pot fi folosiți ca instrumente de suflat . Ele sunt pregătite prin tăierea unei găuri în turnul cochiliei de lângă vârf și apoi suflare în cochilie ca și cum ar fi o trompetă, ca un corn care suflă . Uneori se folosește o piesă bucală, dar unele trâmbițe de coajă sunt suflate fără una. Înălțimea este ajustată prin mutarea mâinii în interior și în afara diafragmei; cu cât mâna este mai adâncă, cu atât nota este mai mică.
Diverse specii de scoici mari de gastropode marine pot fi transformate în scoici suflante, dar unele dintre cele mai cunoscute specii utilizate sunt șanțul sacru sau shankha Turbinella pyrum , trompeta tritonului Charonia tritonis și regina conchilor Strombus gigas .
Unul dintre cele mai faimoase instrumente muzicale a fost găsit în peștera Marsoulas din Munții Pirinei , în Franța, în 1932. Scanările computerizate au arătat modul în care oamenii antici au adaptat Concho pentru a-l transforma într-un instrument muzical, cum ar fi crearea unui muștiuc care a fost ținut împreună de o materie organică. ca lutul sau ceara . Cercetătorii de la Universitatea din Sorbona , împreună cu un corn profesionist, au reușit să-l folosească din nou ca instrument muzical și să-l cânte.
Exemple ale acestei practici în America pot fi văzute sub forma unor artefacte istorice la Museo Larco din Lima , Peru și Museo Nacional de Antropología din Mexico City , Mexic .
Perle
Multe tipuri de moluște pot produce perle . Perlele din conca regină, S. gigas , sunt rare și au fost obiecte de colecție încă din vremea victoriană. Perlele conchide apar într-o gamă de nuanțe, inclusiv alb, maro și portocaliu, cu multe nuanțe intermediare, dar rozul este culoarea cea mai asociată cu perla de conchetă, astfel încât aceste perle sunt uneori denumite pur și simplu „perle roz”. În unele texte gemologice, perlele gastropode non-nacre erau denumite „concreții calcaroase”, deoarece erau porcellane (strălucitoare și ceramice ca aspect), mai degrabă decât nacre (cu un luciu perlat). Institutul Gemological ale Americii și Confederația Mondială Jewellery folosesc acum termenul simplu „perla“ -sau, dacă este cazul, termenul mai descriptiv „perla non-sidefat“ -pentru astfel de elemente, și, în conformitate cu normele Comisia Federală de Comerț, diverse perle de moluște poate fi denumită „perle” fără calificare.
Deși nu sunt nacre, suprafețele perlelor fine de conch au un aspect unic și atractiv propriu. Microstructura perlelor de conchetă cuprinde fascicule parțial aliniate de fibre microcristaline care creează un efect sclipitor, ușor irizat , cunoscut sub numele de structură de flacără. Efectul este o formă de chatoyancy , cauzată de interacțiunea razelor de lumină cu microcristalele din suprafața perlei și seamănă oarecum cu mătasea moiré .
Alte utilizări
- Cojile de caracatiță sunt uneori folosite ca decor, ca jardiniere decorative și la fabricarea cameelor .
- În arta Maya clasică , conchele sunt folosite în multe feluri, inclusiv ca suporturi de vopsea și cerneală pentru cărturarii de elită, ca bugle sau trâmbițe și ca arme de mână (ținute de combatanți introducând mâinile în diafragmă).
- Conchile au fost folosite ca bani de coajă în mai multe culturi.
- Unii aborigeni americani au folosit margele cilindrice de conchetă, ca parte a pieptarelor și a altor podoabe personale.
- În India, viitoarea mireasă bengaleză este împodobită cu scoică de conică și brățări de corali numite shakha paula . Este un ritual de nuntă tradițional pentru fiecare mireasă bengaleză.
- În India și Bangladesh , conca este suflată zilnic seara în casele bengaleze ca ritual zilnic.
- În unele cimitire afro-caraibiene și afro-americane, scoicile sunt așezate pe morminte.
- În unele țări din Caraibe, cum ar fi Jamaica și Bahamas, cochiliile de concică curată sau fragmente lustruite sunt vândute, în principal turiștilor , ca suveniruri sau în bijuterii . Răspunzând la o recomandare din 2003 a CITES , unele țări din Caraibe au interzis exportul de scoici de conică. CITES a cerut, de asemenea, tuturor țărilor să interzică importul acestor scoici din țări care nu respectă recomandările CITES pentru gestionarea activităților de pescuit. Pescuitul de conchetă regină a fost închis în mai multe țări. Conchilele sau fragmentele luate acasă de turiști din țări care nu îndeplinesc cerințele pot fi confiscate la întoarcerea în țara de origine a turistului în timp ce vădesc vămile . În Marea Britanie , scoicile sunt cel de-al 9-lea cel mai capturat import.
- Cochilii de ochiuri sunt ocazional folosite ca material de construcție, fie în locul cărămizilor, fie ca vrac pentru depozitul de deșeuri.
- În Grenada, pescarii folosesc scoica ca o trâmbiță pentru a anunța comunitatea că peștele este disponibil pentru vânzare. Conchele sunt folosite în timpul carnavalului în Jouvert Jump, unde Diab Diab (Jab Jab) suflă scoici ca parte a festivităților. Mai ales în Guadelupa , auzul scoicilor care sunt suflate în apropierea porturilor în zori și în timpul carnavalului, nu este neobișnuit. Multe trupe fac din scoica un instrument principal.
- În Bahamas, scoicile de caracol sparte sau întoarse sunt încorporate în vârfurile pereților exteriori, în efortul de a menține securitatea casei.
- În Tamil Nadu , India, claxonul este suflat în timpul înmormântărilor ca indicație acustică a înmormântării și pentru a alunga spiritele rele.
- În Key West, Florida, SUA, un rezident nativ este numit cu afecțiune „conchetă”.
- În Japonia, o conchetă este horagai (sau jinkai ). A fost folosit ca trompetă în ceremonii speciale, cum ar fi o incinerare regală în perioada Edo.
- Conchile, ( pu în hawaiană ) au fost folosite în mod istoric ca metodă de comunicare, o tradiție care este încă observată în părți ale vieții moderne din Hawai'i.
Religie
Peru antică
Oamenii Moche din vechiul Peru venerau marea și adesea înfățișau scoici de conch în arta lor.
Aztec
Quetzalcoatl , zeul mexican al vântului și al învățăturii, poartă la gât „pieptarul vântului” ehecailacocozcatl , „bijuteria eoliană cu volute spiralate” realizată dintr-o scoică de conchetă.
budism
Budismul a încorporat, de asemenea, coaja de conchetă , Turbinella pyrum , ca unul dintre cele opt simboluri de bun augur .
hinduism
O coajă de shankha (coaja unui T. pyrum , o specie din familia gastropodelor Turbinellidae ) este adesea denumită în Occident ca o coajă de conchetă sau o coajă de șanț. Această cochilie este folosită ca un obiect ritual important în hinduism . Cochilia este folosită ca trompetă ceremonială, ca parte a practicilor religioase, de exemplu puja . Trompeta de sunet este sunată în timpul închinării în puncte specifice, însoțită de clopote ceremoniale și cântare. Deoarece este un instrument de bun augur , este de puritate și strălucire ( Om , Devas , Brahman , Atotputernicul creator suprem, menționat în mantre , mantra Gayatri explică o meditație asupra strălucirii soarelui), se joacă adesea într-un Lakshmi puja în templu sau acasă.
În povestea lui Dhruva , conca divină joacă un rol special. Războinicii din India antică au suflat scoici pentru a anunța bătălia, așa cum este descris la începutul războiului din Kurukshetra, în epopeea hindusă Mahabharata .
Se spune că zeul conservării, Vishnu , deține o conchetă specială, Panchajanya, care reprezintă viața, deoarece a ieșit din apele dătătoare de viață. Potrivit mitologiei hinduse, Devas (zei) și Asuras (demoni) au decis odată să zdrobească oceanul pentru a obține un nectar divin special. Acest nectar divin, cunoscut și sub numele de amrit , era cunoscut pentru a da nemurire oricui îl bea. Toți zeii erau de o parte și demonii erau de cealaltă parte. Frământarea ( samudra manthan ) a produs o serie de lucruri din ocean. Unul dintre primele lucruri care au ieșit din el a fost otravă letală numită halahala . Toată lumea era îngrozită, deoarece otravă era suficient de puternică pentru a distruge întreaga creație, așa că s-au dus la Lordul Shiva pentru protecție și el a consumat otrava pentru a proteja universul. Lordul Shiva a luat otrava în gură, dar nu a înghițit-o. Shankha a fost, de asemenea, unul dintre obiectele divine care a fost obținut din samudra manthan .
De asemenea, se crede că sunetul conchidei alungă spiritele rele.
Suflarea conchetei sau „ shankha ” are nevoie de o putere și o capacitate respiratorie imense. Prin urmare, suflarea zilnică ajută la menținerea sănătății plămânilor.
O mireasă bengaliză proaspăt căsătorită poartă brățări numite shakha paula , realizate din corali și pulbere de coajă. Au făcut parte din tradiția și obiceiurile bengaleze. Într-o eră antică, se crede că comunitatea agricolă bengaleză a locuit lângă râu. Au colectat scoici și le-au pudrat pentru a crea brățări. De asemenea, au folosit corali roșii pentru brățări. Ei au dat aceste brățări frumoase soțiilor lor, deoarece nu își permiteau brățări de fildeș. Au fost, de asemenea, cunoscuți ca fildeșul săracului, deoarece erau un înlocuitor ieftin pentru brățări de fildeș.
Literatura și tradiția orală
- Ghicitoarea în limba engleză veche Ic wæs be Sonde descrie o conchetă : „Eram în voie , lângă dig, la râul oceanului; locuiam singur în primul meu loc de odihnă ... Nu știam puțin că, înainte sau după aceea, ar trebui vorbește fără gură peste bănci de miez. " O altă semnificație dată acestei enigme „Ic wæs be Sonde” este aceea că sunetul conchidei corespunde sunetului spiritualizat așa cum se aude în tărâmurile superioare.
- În tradiția hindusă, scoica este folosită în ceremonie, deoarece se spune că sunetul pe care îl face corespunde cu sunete universale de frecvență mai mare asociate cu muzica sferelor .
- Ostional, un pueblo din municipiul San Juan del Sur din sud-vestul Nicaragua , după relatările mărturiilor locale , a fost fondat de strămoșii lor din cauza unei populații abundente de conchide la malul mării. Ulterior, tribul a folosit scoici în multe ritualuri și obiceiuri. În 2008, martorii de la săpăturile arheologice locale au raportat că au fost găsite scoici în mormintele unor indigeni în cimitirul lor recent redescoperit . Unii încă întrețineau pietre de jad, ceea ce implică semnificația scoicilor în societatea lor tribală.
- Romanul lui William Golding Lord of the Flies (1954) prezintă referințe frecvente la „conca”. În carte, conca este folosită ca o trâmbiță pentru a convoca pe toți împreună și ținută de oricine vorbește la întâlniri, reprezentând simbolic democrația și ordinea. Conca este văzută ca un obiect delicat și frumos pentru a reprezenta acest concept, deși fragilitatea sa este arătată atunci când „a explodat într-o mie de fragmente albe și a încetat să mai existe” după ce Roger aruncă o stâncă uriașă pe capul lui Piggy.
Vezi si
Referințe
linkuri externe
- Chisholm, Hugh, ed. (1911). . Encyclopædia Britannica (ediția a XI-a). Cambridge University Press.