Vin din județul Sonoma - Sonoma County wine
Vinul din județul Sonoma este vinul fabricat în județul Sonoma, California , în Statele Unite .
Denumirile de județe din Statele Unite se califică automat ca denumiri de origine legale pentru vinul produs din struguri cultivați în acel județ și nu necesită înregistrare la Departamentul Trezoreriei , Impozitului și Comerțului cu Alcoolul și Tutunul din Statele Unite .
Județul Sonoma este unul dintre cei mai mari producători de struguri din California , care depășește cu mult AVA Napa Valley .
Istorie
Strugurii au fost plantați în județul Sonoma la Fort Ross încă din 1812. Padre Jose Altimira a plantat câteva mii de viță de vie la Misiunea San Francisco Solano în ceea ce este acum orașul Sonoma , în sudul județului Sonoma. Butașii din podgoriile misiunii Sonoma au fost efectuate în toată zona nordică a Californiei pentru a începe noi podgorii. Până la Revolta Steagului Ursului din Sonoma și anexarea ulterioară a Californiei de către Statele Unite în 1854, strugurii de vin erau o parte stabilită a agriculturii din regiune. Podgoriile generalului Mariano Vallejo , guvernator militar al Californiei mexicane și cu sediul în Sonoma, produceau un venit anual de 20.000 de dolari în acel moment. Soiurile de struguri plantați nu ar fi considerate astăzi soiuri premium.
În 1855, un ungur pe nume Agoston Haraszthy a sosit în Valea Sonoma. La sosirea sa, el a cumpărat podgoria Salvador Vallejo , pe care apoi a redenumit-o Buena Vista . Comandat în 1861 de legiuitorul californian pentru a studia viticultura în Europa, s-a întors cu mai mult de 100.000 de butași de soiuri de struguri premium. Mulți dintre imigranții din zonă erau din nordul Italiei sau din alte regiuni viticole din Europa. După Războiul Civil și înainte de Interzicere , au fost înființate crame precum Bundschu, Foppiano, Korbel , Simi , Gundlach, Quitzow și Sebastiani care încă există.
În anii 1920 existau 256 de vinării în județul Sonoma, cu o producție de peste 22.000 de acri (89 km 2 ). În timpul Interdicție perioada, cu toate acestea, producerea vinului comercial a scăzut. La abrogarea interdicției din 1933, mai puțin de 50 de vinării din județul Sonoma au supraviețuit. Chiar și mai târziu în anii 1960, doar 12.000 de acri (49 km 2 ) erau podgorii. Dar consumul de vin din America a început să crească și, până în 1999, județul Sonoma avea peste 49.000 de acri (198 km 2 ) de podgorii deținute de peste 750 de cultivatori și 180 de crame. Din cele 250 de vinării existente în 2007, peste jumătate au mai puțin de 20 de ani.
În timpul incendiului Kincade din 2019 , unele crame și podgorii au experimentat o săptămână de căldură intensă, fum și neglijarea cauzată de evacuare a vinului nou fermentat.
Vinificatie
În 2004, cultivatorii au recoltat 165.783 tone (150.396 tone ) de struguri de vin în valoare de 310 milioane USD. În 2006, recolta de struguri din județul Sonoma s-a ridicat la 216.000 de tone, în valoare de 430 milioane de dolari. Aproximativ 73% din producția agricolă a județului Sonoma cultivă struguri de vin - 60,302 acri (244 km 2 ) de vie, cu peste 1100 de cultivatori. Cele mai comune soiuri plantate sunt Chardonnay, Cabernet Sauvignon și Pinot noir, deși zona este cunoscută și pentru Merlot și Zinfandel.
Denumiri
Numărul mare al județului Sonoma (18) de zone viticole americane (AVA) reflectă varietatea mare a condițiilor climatice și solului din județ, producția mare din județ și importanța județului Sonoma pe piața vinului. Diferența dintre climă și sol ( terroir ) înseamnă că strugurii cu climă mai rece cresc bine în anumite regiuni, iar în altele strugurii cu climă caldă sunt mai potriviți. Producția mare a județului înseamnă că fiecare AVA este semnificativ în sine.
Proeminența industriei vinicole din California și, în special, a județului Sonoma a stabilit recunoașterea mondială a regiunilor lor vitivinicole. În același timp, mulți consumatori au fost confundați de numeroasele AVA-uri din județul Sonoma. Producătorii au votat în 2006 pentru a forma o comisie vinicolă din județul Sonoma, reprezentând peste 1.800 de cultivatori. Comisia încearcă să sporească recunoașterea pentru județul Sonoma și încurajează toate vinurile din județ să poarte semnul „județul Sonoma”.
Următoarele sunt denumiri în județul Sonoma:
Alexander Valley
Alexander Valley AVA este una dintre cele mai dens plantat de toate AVA Sonoma County lui. Situat de-a lungul râului Rus , granița acestei denumiri se extinde la nord de Healdsburg până la județul Mendocino la nord de Cloverdale . Viticultura a existat în zonă încă din anii 1850, dar industria vitivinicolă a cunoscut un succes destul de recent, începând cu anii 1960 cu Simi Winery . Achizițiile semnificative de terenuri viticole de la E & J Gallo Winery în 1988 și Kendall-Jackson în 1996 au ridicat și profilul Alexander Valley. Profilul vinurilor Alexander Valley s-a concentrat în mod istoric în jurul accesibilității și bogăției vinurilor, Cabernet Sauvignon fiind remarcat pentru note caracteristice de ciocolată și gust cald. După Cabernet, Chardonnay este una dintre cele mai importante plantări varietale urmate de Sauvignon blanc și Zinfandel.
Valea Bennett
Bennett Valley AVA este una dintre cele mai noi AVA Sonoma County și este un furnizor de struguri principal la Kendall-Jackson. AVA este înconjurat la sud, est și vest de Munții Sonoma și la nord de orașul Santa Rosa . Regiunea primește un efect moderator asupra climatului său din Oceanul Pacific, prin ceațele și briza rece de coastă care se strecoară în zona din sud-vest, prin Crane Canyon, între Muntele Sonoma și Muntele Taylor .
Dealul Cretei
Chalk Hill AVA este o sub-apelativ al râului Valea rus situat în apropierea orașului Windsor de-a lungul poalele de la capătul sudic al lui Alexander Valley și de-a lungul câmpiei Santa Rosa. Chalk Hill Numele vine de la unic solul vulcanic de calcaros alb cenușă , care sa dovedit a efectua bine cu plantarea de vin alb Chardonnay și soiuri cum ar fi Sauvignon Blanc. Majoritatea cramelor din regiune sunt situate pe versanții vestici ai Munților Mayacamas .
Valea pârâului uscat
Dry Creek Valley AVA în valea râului rus centre din Dry Creek , un afluent al râului rus, și este de aproximativ 16 mile (25,7 km) lungime și 2 mile (3,2 km) lățime. Denumirea este cunoscută în special pentru producția Sauvignon blanc și Zinfandel. Dry Creek Valley AVA găzduiește majoritatea podgoriilor Sonoma Gallo, care au înființat facilități de cramă în vale la începutul anilor 1990.
Fortul Ross-Seaview
Fortul Ross-Seaview AVA, de 27.500 de acri, este situat în partea de vest a județului Sonoma și conține 18 podgorii comerciale pe 506 de acri. Se află în întregime în Sonoma Coast AVA și nu se suprapune cu alte AVA. Podgoriile din această zonă sunt situate în general pe creste rotunjite cu vârfuri care se extind peste 1.200 de picioare, constând din teren abrupt, montan format din canioane, văi înguste, creste și vârfuri de la 800 la 1.800 de picioare. În zonele de peste 900 de picioare înălțime, clima este influențată de perioade mai lungi de soare și este mai caldă decât cea din ținutul din jur.
Districtul Fountaingrove
Înființat în 2015, districtul Fountaingrove AVA cuprinde 38.000 de acri în limitele de est ale județului Sonoma. Găzduiește peste 600 de acri de podgorii cu dealuri, cu altitudini care ajung până la 2.000 de picioare. Regiunea este cunoscută mai ales pentru soiurile sale Cabernet Sauvignon, Merlot și Syrah.
Valea Verde a Văii Râului Rus
Green Valley River Valley rusesc AVA a fost cunoscut anterior ca Sonoma County Green Valley AVA . Situat la colțul de sud-vest al AVA din Valea Râului Rus, apropierea sa de Oceanul Pacific îl face una dintre cele mai tari denumiri din județul Sonoma. Clima din Valea Verde este chiar mai răcoroasă decât alte părți din Valea Râului Rus și favorizează cultivarea soiurilor de struguri cu climat rece. În căutarea de a conecta regiunea cu numele rusesc al valului râului cu mai mult succes comercial, denumirea și-a schimbat oficial numele pe 23 aprilie 2007.
Valea Cavalerilor
Cavalerii Valea AVA ocupă limitele între capătul sudic al lui Alexander Valley AVA și capătul de nord al Napa Valley. Unele dintre cele mai vechi podgorii din zonă au fost deținute de Beringer Vineyards . Zona este cunoscută pentru Cabernet Sauvignon.
Los Carneros
Los Carneros AVA se întinde pe ultimele dealuri joase ale Munților Mayacamas împărțind Napa și Sonoma Văile la nord de San Pablo Bay . Porțiunea mai mare de AVA se întinde în județul Sonoma, cu struguri crescuți aici, de asemenea, fiind permis să utilizeze denumirea AVA Sonoma Valley. Apropierea zonei de golf a făcut-o o locație ideală pentru producția de Pinot noir și Chardonnay, cu producători de case internaționale de șampanie precum Moët et Chandon (Domaine Chandon California), Taittinger (Domaine Carneros) și producători de Cava care plantează podgorii sau obțin struguri din zona.
Moon Mountain District Sonoma County
County AVA Moon Mountain District Sonoma , aprobat oficial de TTB în 2013, este o sub-apelativ al Sonoma Valley AVA. Moon Mountain AVA își împarte granița de est cu Mt. Veeder AVA, o sub-denumire a Napa Valley.
Sonoma de Nord
Sonoma Nord AVA este o denumire care să cuprindă toate care acoperă toate Sonoma County , cu excepția Văii Sonoma și unele zone ale râului Petaluma bazinelor hidrografice . AVA a fost propus de E & J Gallo pentru a găzdui vinuri obținute dintr-un amestec de struguri din podgoriile împrăștiate din județul Sonoma.
Petaluma Gap
Petaluma Gap AVA este cel mai nou regiunea viticolă din Sonoma County (aprobat în decembrie 2017) și ia numele de la un element geografic , care permite trecerea unor curenți de aer rece oceanici să curgă în vale. Aceste vânturi, combinate cu influența golfului San Pablo, fac regiunea ideală pentru Pinot Noir, Chardonnay și Syrah.
Muntele Pine-Vârful Cloverdale
Pine_Mountain-Cloverdale Peak AVA este una dintre cele mai mari elevație regiunile viticole de struguri din California. AVA, care se ridică de la 1.600 de picioare în cel mai de jos punct la 3.000 de picioare pe vârful muntelui, are struguri care cresc în principal la 1.800 de picioare și mai mult. Înălțimea foarte mare a muntelui afectează acoperirea cu ceață, orele de lumină a zilei, temperaturile diurne și nocturne, precipitațiile și vântul - practic fiecare element climatic care influențează producția de struguri de vin.
Rockpile
Rockpile AVA este situat la nord - vest punctul de Dry Creek Valley AVA, trecut Healdsburg. Zona a fost plantată pentru prima dată de imigranți italieni la începutul secolului al XX-lea. Multe dintre podgoriile de astăzi erau ocupate anterior de un rezervor creat de barajul Warm Springs de pe râul Rus. Zona este cunoscută pentru Zinfandele sale fructate, coapte .
Valea râului rus
River Valley rusesc AVA se află în apropiere și în vest de orașul Santa Rosa și încorporează raza de sud a râului rus, în cazul în care se curbează spre vest și râul strapunge Range coasta la Oceanul Pacific. AVA se caracterizează prin pătrunderea regulată a ceații de răcire de pe coastă. Ceața curge prin golul de vânt Petaluma și canalul tăiat de râu. Ceața ajunge în general seara sau dimineața devreme și se retrage înainte de prânz în timpul zilei. Denumirea a primit statutul de AVA în 1983 și reprezintă aproximativ o șesime din suprafața totală a podgoriilor plantate în județul Sonoma. În 2005, AVA a fost extins cu 30.200 acri (122 km 2 ) la 126.600, recunoscând porțiuni din regiunile de ceață trecute cu vederea anterior. În prezent, râul rus AVA include mai mult de 15.000 de acri (61 km 2 ) plantați pentru struguri de vin. În ultimul număr, 79 de vinării au fost listate pe site-ul web al vinurilor din Rusia River Valley. Zona este cunoscută pentru succesul său cu varietăți climatice reci, în special Pinot noir și Chardonnay.
Coasta Sonoma
Sonoma Coast AVA conține mai mult de 500.000 de acri (2.000 km 2 ), cea mai mare parte de-a lungul coastei Oceanului Pacific. Se întinde de la Golful San Pablo până la granița cu județul Mendocino. Denumirea este cunoscută pentru climatul său rece și precipitațiile ridicate față de alte părți ale județului Sonoma. Strugurii Pinot Noir cresc deosebit de bine în această regiune, unde beneficiază de temperaturi de zi puțin mai reci.
Valea Sonoma
Sonoma Valley AVA este cunoscut pentru terroir sa unică cu Sonoma Mountain protejează zona de influența umedă și rece , aflată în apropiere Oceanul Pacific. Munții Sonoma din vest ajută la protejarea văii de precipitații excesive. Aerul rece care afectează regiunea provine spre nord de Golful San Pablo prin regiunea Carneros și spre sud de câmpia Santa Rosa. Valea Sonoma a jucat un rol semnificativ în istoria vinului din California.
Muntele Sonoma
Sonoma Mountain AVA , în Munții Sonoma, include orașul Glen Ellen și se învecinează la vest de Sonoma Valley AVA. Zona este cunoscută pentru diversele micro-climatice care apar în crăpăturile și pliurile terenului de pe deal și, ca atare, găzduiește producția pentru o gamă largă de soiuri, inclusiv Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot noir, Sauvignon blanc, Semillon și Zinfandel .
Vinării notabile
- BR Cohn Winery
- Charles Creek Vineyard
- Pivnițe Cline
- Crama D'Agostini
- De Loach Vineyards
- Gloria Ferrer
- Crama Kendall-Jackson
- Kenwood Vineyards
- Kistler Vineyards
- Beciuri de șampanie Korbel
- Remick Ridge Vineyards
- Viansa Winery & Marketplace